Рецепты

Салат "Королевская шубка"

Салаты,

lakshmi (Анжелика) Написать письмо

Рейтинг

+1915.00

Рецепты пользователя (216)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Без специального приготовления

Ингредиенты

семга соленая	100 г.
свекла	1 шт.
морковь	1 шт.
яйца куриные	2 шт.
картофель	2 шт.
лук репчатый	1 шт.
майонез	по вкусу
зелень	по вкусу
оливки	для украшения
клюква

Расчитанно на 2 порции

Ингредиенты

семга соленая	100 г.
свекла	1 шт.
морковь	1 шт.
яйца куриные	2 шт.
картофель	2 шт.
лук репчатый	1 шт.
майонез	по вкусу
зелень	по вкусу
оливки	для украшения
клюква

Салат «Королевская шубка»
«Сельдь под шубой» любят все. С советских времён этот салат стал неотъемлемой частью многих праздников и застолий. Я иногда балую своё семейство и готовлю «шубу» с красной рыбкой. А для того чтоб показать что «шубка» всё-таки «королевская», слои выкладываю в обратном порядке и рыбка получается сверху. Смотрится красиво, ну а то что это очень вкусно можно не сомневаться.

Для начала небольшое отступление: красную рыбу для салатов и закусок всегда заготавливаю сама вот по этому рецепту cookorama.net/ru/blog/zakuski/slabosolenaya-krasnaya-ryba.html.
Результат всегда неизменно хорош!
Овощи: свеклу, морковь и картофель сварить до готовности. Натереть на тёрке всё отдельно, вареные яйца очистить и тоже натереть. Лук нарезать мелкими кубиками, ошпарить кипятком и промыть холодной водой.

С помощью каркаса от банки с ананасов(или грибов) салат выкладываем слоями, смазывая каждый слой понемногу майонезом:
1 слой — свекла
2 слой — морковь
3 слой — картофель
4 слой — яйца
5 слой — лук
Сёмгу нарезаем небольшими кубиками и укладываем сверху.

Даём салату час на пропитку, затем снимаем каркас.

Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!