Слоёный салат с авокадо и креветками

Этот лёгкий в приготовлении и вкусе салатик я готовила на новогодние праздники, но он вполне может украсить любой праздничный стол.

Приготовление:

Приготовление: огурец очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке, сок отжать, очистить от кожуры и косточки авокадо и тоже натереть на крупной тёрке, сбрызнуть соком лимона. Разобрать яйца на белок и желток — натереть на крупной тёрке.
Вкус этого салатика делает заправка — 1-2 ст. л. сока лимона, 1-2 ст. л. оливкового масла холодного отжима, 2-3 ст. л. жирной сметаны, соль, перец — по вкусу. Сок и масло перемешать до однородности, затем добавить сметану и перемешать тоже. (Это упрощенная версия заправки «Цезарь»).
Выкладываем салат слоями — огурец с авокадо промазываем соусом, затем креветки — соус, затем желток с белком — соус. Дать настояться 30-40 мин. Слои можно повторить.
Получается очень нежный, тающий — растворяющийся во рту салат.
Я для каждого гостя подавала салат в индивидуальном салатнике и обязательно из прозрачного стекла, что бы видно было слои.

Вернуться к началу рецепта "Слоёный салат с авокадо и креветками"