Картопляники с грибами и рыбой

Картопляники с грибами и рыбой

Ингредиенты

100 г.
грибы (шампиньены, вешенки)
100 г.
1 шт.
картофель (крупный)
3 шт.
1 шт.
зелень (укроп, пертрушка)
Расчитанно на 5 порций

Ингредиенты

филе рыбы
100 г.
грибы (шампиньены, вешенки)
100 г.
лук репчатый
1 шт.
картофель (крупный)
3 шт.
яйца куриные
1 шт.
перец черный молотый
зелень (укроп, пертрушка)
сухари панировочные
масло растительное

Картопляники- блюдо Украинской кухни. Готовятся как с сырого, так и из отварного картофеля. В качестве начинки к нему добавляют самые различные ингредиенты характерные для Украинской кухни — мясо, шкварки, грибы, сельдь, свежую рыбу, чернослив и т.д.

Приготовление:

Филе рыбы, грибы, лук порезать кубиками 1х1. Картофель потереть на терке для дерунов, сок тщательно отжать. Смешать все ингредиенты, добавить соль, черный молотый перец, сушеную зелень, и яйцо. Массу тщательно перемешать. Сформировать котлеты толщиной 1 см. Обвалять в сухарях и жарить на растительном масле на умеренном огне с двух сторон.Затем накрыть крышкой, убавить огонь на минимум и еще прожарить 3-4 мин.Выкладываем картопляники на тарелку.

Подаем теплыми со сметаной.
Приятного аппетита!
Картопляники с грибами и рыбой

Вернуться к началу рецепта "Картопляники с грибами и рыбой"

Комментарии (5)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Очень аппетитные! Аккуратненькие такие!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо, Анжела.
avatar

Aitara

+
0
Справжня смакота! Чудовий склад у картопляників!
avatar

Medunya

+
0
Вы правы, Леся. Спасибо.
avatar

Aitara

+
0
очень аппетитно
avatar

julinka05