Прямой эфир
Рецепты
Очпочмак или треугольники
Ингредиенты
Очпочмак или треугольники, это национальное татарское блюдо. Готовится из дрожжевого теста с начинкой из мяса с картофелем.
Приготовление:
Замесить дрожжевое тесто.Поставить в теплое место, подходить.
Пока тесто поднимается, делаем начинку:
Мясо говядины и гуся режем на маленькие квадратики, желательно с жирком, сочнее будет.
Туда же картофель, лук квадратиками. Солим, перчим.
Тесто достаем, раскатываем в колбаску, нарезаем на небольшие кусочки, раскатываем, ложем начинку и защипаем тесто так, чтобы получился треугольник.
Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.
Приятного аппетита
P.S. Очпочмак (треугольники) еще подают с бульоном, для этого в середине, делается дырочка и при подаче туда заливается бульон.
- 7133
- 15 июня 2010, 11:32
- Мне нравится
- В избранное
Похожие рецепты
Medunya
Kagor
Albinka