Струдель с яблоками

Струдель с яблоками
Ингредиенты
Тесто:
500 г.
1 шт.
200 мл
2-3 г.
Начинка:
2-3 кг
3 ст.ложки
3-5 ст.ложки
7 ст.ложек
35 г.
Тесто:
мука
500 г.
яйца куриные
1 шт.
вода
200 мл
соль
2-3 г.
Начинка:
яблоки
2-3 кг
корица молотая
3 ст.ложки
сахар
3-5 ст.ложки
сухари молотые
7 ст.ложек
масло сливочное
35 г.
пудра сахарная

Такой струдель пекла моя бабушка. Вкус детства: -* Очень мне нравится и времени на приготовление занимает не много.
Струдель с яблоками

Приготовление
Струдель с яблоками
В миску высыпать муку, соль, вбить яйцо, и добавляя понемногу воду замесить тесто, как на пироги.

Накрыть полотенцем и чистить и резать на ломтики яблоки.

Тесто разделить на 3 части.

Первую часть теста раскатать в прямоугольник толщиной около 1 мм, переложить на полотенце, так же вторую и третью части. Берем первый пласт теста, кладем на стол, можно немножко осторожно растянуть, посыпаэм сухарями (1 ст ложка, может быть немного меньше), кладем кусочки масла.

К яблокам добавляем сахар, корицу, сухари. Быстро перемешиваем

и 1 / 3 выкладываем на первый пласт теста, разравниваем,

и скручиваем в рулет, концы защипываем.


Так же скручиваем два других пласта теста в рулеты. Противень смазываем жиром и выкладываем струдель. Сверху кладем по несколько кусочков масла.
Струдель с яблоками
Выпекаем в духовке при 180-200 градусах до готовности.
Вынимаем из духовки и режем на порционные куски еще горячий штрудель,
Струдель с яблоками
После остывания выкладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой.
Струдель с яблоками
Приятного аппетита

Вернуться к началу рецепта "Струдель с яблоками"

Комментарии (2)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
обожаю струдели с яблоками!
avatar

OLYA-V

+
0
Я також, особливо коли яблук багато. А найкраще брати яблука сорту Ранет зимові (тверді, соковиті, кисло-солодкі, жовті з сіруватим пушком), тільки чомусь на базарі їх не продають.
avatar

Sol