Струдель с яблоками

Такой струдель пекла моя бабушка. Вкус детства: -* Очень мне нравится и времени на приготовление занимает не много.

Приготовление

В миску высыпать муку, соль, вбить яйцо, и добавляя понемногу воду замесить тесто, как на пироги.

Накрыть полотенцем и чистить и резать на ломтики яблоки.

Тесто разделить на 3 части.

Первую часть теста раскатать в прямоугольник толщиной около 1 мм, переложить на полотенце, так же вторую и третью части. Берем первый пласт теста, кладем на стол, можно немножко осторожно растянуть, посыпаэм сухарями (1 ст ложка, может быть немного меньше), кладем кусочки масла.

К яблокам добавляем сахар, корицу, сухари. Быстро перемешиваем

и 1 / 3 выкладываем на первый пласт теста, разравниваем,

и скручиваем в рулет, концы защипываем.


Так же скручиваем два других пласта теста в рулеты. Противень смазываем жиром и выкладываем струдель. Сверху кладем по несколько кусочков масла.

Выпекаем в духовке при 180-200 градусах до готовности.
Вынимаем из духовки и режем на порционные куски еще горячий штрудель,

После остывания выкладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита

Вернуться к началу рецепта "Струдель с яблоками"