Рецепты

Быстрый пирог с вареньем

JuliyaDobrovolskaya Написать письмо

Рейтинг

+2.00

Рецепты пользователя (8)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

яйца куриные	2-3 шт.
сахар 50 г в тесто и 150 г к белкам	200 г.
соль	1 ч.ложка
мука пшеничная	250 г.
разрыхлитель теста	10 г.
Масло сливочное	130 г.
варенье	300 г.
кокосовая стружка	4 ст.ложки
ванильный сахар	2 шт.

Вкусный, сладкий, с хрустящей меренговой корочкой и очень красивый на вид. Готовится минут за 15 + время на выпечку.

youtu.be/6D6vfPeKzJw
Разделяем белки на желтки.

К желткам добавляем сахар, половину соли. Перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло, ванильный сахар. Муку смешать с разрыхлителем и замесить тесто. Тесто делим на 2 части и раскатываем в диаметре 26 см, для формы 24 см. Раскатываем на пергаменте, сверху прикрыв еще одним листом пергамента. Выкладываем в форму, сняв верхний пергамент. Смазываем вареньем, затем кладем еще один слой теста. Взбиваем белки в оставшейся солью и постепенно добавляем сахар, взбиваем до устойчивых пиков. Наносим сверху на пирог. Из варенья делаем полосочки сначала вдоль, а потом поперек, как бы протягивая по белку. Запекаем при 180 ° около 30-35 минут. Если верх подгорает накройте фольгой. Затем края пирога смазываем вареньем и обсыпаем стружкой из кокоса. Даем пирогу полностью остыть.

Видео рецепт более подробный смотрите ниже.

Вернуться к началу рецепта "Быстрый пирог с вареньем"

Похожие рецепты