Сочники

Началась школьная пора, и каждое утро один и тот же вопрос " что дать ребенку с собой в школу к чаю". Возможно у кого-то из Кукорамовцем так же есть детки школьного возраста и вспомнить быстрые, вкусные и полезные рецепты будет очень актуально. Сочники очень часто продаются в школьных столовых, но вкус оставляет желать лучшего… Будем печь сами!

Приготовление:

Приготовим начинку: творог, желток, сахар и измельченные рисовые хлопья ( быстрого приготовления) тщательно смешаем. оставим на 20-30 мин для «разбухания» хлопьев. В оригинале для начинки использую муку, но мне больше нравится с хлопьями- получается более пышная текстура запеченного творога.


Приготовим тесто: размягченное сливочное масло, а так же яйцо, сахар и соль тщательно перемешаем.


Добавим просеянную муку с разрыхлительным, замесим плотное тесто:

Тесто скатать «колбаской» и позиционно разрезать.


Каждый кусочек с помощью скалки раскатать в овальную форму, выложить творог и накрыть половиной теста, так, чтобы начинка была видна. Каждый сочник смазать желтком.


Выпекать 20 мин при 160*


Приятного чаепития Вам, и Вашим деткам!

Вернуться к началу рецепта "Сочники"