Рецепты

Почти карета для Золушки

Переводы рецепта

Medunya (Леся) Написать письмо

Рейтинг

+12428.00

Рецепты пользователя (1259)

Скорость приготовления: не указано
Сложность приготовления: не указано
Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

Карета:
патиссоны	1 шт.
грибы	300 г.
лук репчатый	1 шт.
морковь	1 шт.
масло растительное	2 ст.ложки
сыр твердый	3 ст.ложки
сметана	3 ст.ложки
йогурт
соль
перец черный молотый
зелень	0,5 пучка

Для мышей:
сыр твердый	150 г.
яйца куриные (вареные)	1 шт.
картофель (вареный в мундире)	1 шт.
майонез	2 ст.ложки
перец черный молотый

Почти карета для Золушки
Для этого блюда должна идти тыква. Ведь именно тыквенная карета везла Золушку на осенний бал. Но… Принесла с огорода последние кабачки и патиссоны, ибо первые заморозки заставили к этому. Ну, думаю, мои тыквы еще постоят и я успею из них еще что-то интересное приготовить. А вот такой милый патиссон как никогда подойдет для моей задумки.

Приготовление

КАРЕТА:

Патиссон разрезать надвое отделив верхнюю часть. Подварить в соленой воде в течение 5-6 минут. Остудить, аккуратно вынуть семена. Вынуть мякоть и порезать на небольшие кусочки.
Лук порезать на кубики, морковь потереть на терке. Спассеровать их на растительном масле до золотистого цвета. Добавить отваренные и порезанные грибы, подваренную мякоть патиссонов, сметану или майонез и протушить 3-4 минуты. Добавить резаную зелень, посолить, поперчить и добавить потертый сыр.
Наполнить полученной смесью обе части патиссонов и поставить запекаться в духовку 10-15 минут при 200℃.

МЫШИ:

Натереть сыр, почищенный картофель и яйцо. Добавить майонез и молотый перец. Из полученной массы сформировать мышей. Глаза-гвоздика уши-кардамон или семена тыквы, упряжь — полоски зеленого лука.
Выложить патиссон на украшенную зеленью тарелку. Украсить карету «колесами» из лимона, корону вырезать из моркови.