Подварак (Балканское блюдо из индейки с овощами)

Подварак (Балканское блюдо из индейки с овощами)

Ингредиенты

Ингредиенты

голень индейки
1 шт.
горчица (сладкая)
капуста
400 г.
лук репчатый
130 г.
морковь
80 г.
корень сельдерея
60 г.
перец болгарский
150 г.
томаты
180 г.
паприка сладкая молотая
2-3 ч.ложки
соль
чеснок (зубок)
2-3 шт.

Подварак (Балканское блюдо из индейки с овощами)

Приготовление

Голень слегка освободить от кожицы, не повредим её, сделать продольные надрезы вдоль мякоти голяшки.
Подварак.(Балканское блюдо из индейки с овощами.)
Вставить туда кусочки чеснока, посолить и поперчить мякоть, смазать горчицей, натереть чесноком выдавленным через пресс, закрыть кожицей и оставить на 30 минут. Капусту режем на квадратики примерно 1,5 см. Или как вам больше нравится. Добавляем к ней лук полукольцами, сельдерей тонкими брусочками, перец болгарский, помидоры, морковь, солим, посыпаем паприкой, перемешиваем, складываем в ёмкость для запекания.
Подварак.(Балканское блюдо из индейки с овощами.)
Сверху укладываем голяшку.
Подварак.(Балканское блюдо из индейки с овощами.)
Доливаем воды до половины вашей ёмкости, голяшку смазываем маслом (любым), и отправляем запекаться на 2 часа при 180 градусов.
Подварак.(Балканское блюдо из индейки с овощами.)

Вернуться к началу рецепта "Подварак (Балканское блюдо из индейки с овощами)"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Дуже красиво. Смачно, мабуть
avatar

Medunya