Рецепты

Люля Кебаб

Gastro-CLUB (Gastro-CLUB) Написать письмо

Рейтинг

+40.00

Рецепты пользователя (13)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Блюда для гриля, барбекю и мангала

Ингредиенты

баранина	700 г.
бедра куриные	400 г.
лук репчатый	238 г.
соль	5 г.
перец черный молотый	2 г.
кориандр молотый	2 г.
чабер	1 г.

Рецепт от бренд-шефа ресторанов Чачапури и МАМА МАНАНА. Мастер-класс по приготовлению блюд грузинской кухни специально для Гастро Клуб.

Приготовление

Баранину и курицу измельчают на мясорубке, массу соединяют с сырым репчатым луком. После повторного пропускания мяса через мясорубку в котлетную массу добавляют соль, специи, еще раз перемешивают. Готовый фарш охлаждают, после из фарша формуют котлеты виде колбасок с острыми концами. Готовим на гриле, на шпажках.

Вернуться к началу рецепта "Люля Кебаб"

1472
Gastro-CLUB
01 декабря 2015, 17:57
Мне нравится
2
- Scratch,
- Ester
В избранное

Похожие рецепты