Рецепты

Куриная печень в сливочно-медовом соусе, в корзинке из пюре

zelotypus Написать письмо

Рейтинг

+1672.00

Рецепты пользователя (272)

Скорость приготовления: не указано
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

печень куриная	200 г.
сливки (33% жирности)	80 г.
мед	25 г.
соус соевый	30 г.
чеснок (зубок)	2 шт.
лук репчатый	50 г.
пюре картофельное

Расчитанно на 1 порция

Ингредиенты

печень куриная	200 г.
сливки (33% жирности)	80 г.
мед	25 г.
соус соевый	30 г.
чеснок (зубок)	2 шт.
лук репчатый	50 г.
пюре картофельное

Куриная печень в сливочно-медовом соусе, в корзинке из пюре
Делаем пюре из картофеля. Смазываем лист пергаментной бумаги маслом, и с помощью кондитерского мешка делаем корзиночку из пюре. Отправляем пюре в духовку разогретую до 240 гр. И запекаем до румянца. Пока пюре в духовке мы приступаем к печени. Обжариваем на растительном масле лук. Когда станет прозрачным добавляем печень и сливочное масло. Обжариваем печень до готовности и добавляем мелко рубленный чеснок. Жарим минуту и добавляем мёд, соевый соус, и сливки. Извлекаем пюре с пергаментной бумаги на тарелку. Аккуратно поддевая ножом. Укладываем во внутрь печень. Я украсил блюдо перепелиными яйцами, с майонезом, и черри. Приятного аппетита!