Салат «Ташкент»

Салат «Ташкент»

Ингредиенты

Ингредиенты

редька
250 г.
говядина
125 г.
лук репчатый
1 шт.
сметана
50 г.
яйца куриные
1 шт.
масло растительное
30 г.
петрушка
0.5 пучка
перец черный молотый
соль

Салат «Ташкент»
Редька известна людям с давних пор как один из самых неприхотливых и полезных овощей.
Отношение к ней было разным: в Египте ее не считали аристократическим продуктом, так как выдавали рабочим, строившим пирамиды. Ну а в Древней Греции редьку отливали из золота и подносили богу Аполлону на Дельфийских празднествах, поскольку считали ее королевой овощей. И греки оказались правы: редька действительно заслуживала внимания. Сейчас она растет по всей Европе и Азии, и везде ее ценят за целый ряд полезных свойств.
Все виды редьки содержат фитонциды, благодаря которым редька имеет такой специфический вкус, и именно они и защищают нас от вирусов. Чем острее вкус, тем больше фитонцидов в корнеплоде. Так что особенно полезно есть острую редьку и тогда, когда начинаются эпидемии гриппа, и в холодное время года – для поддержания жизненных сил организма на нужном уровне.
Представляю Вам один из рецептов салата Ташкент с редькой.

Рецепт салата Ташкент:
Салат «Ташкент»
Редьку можно брать любую по Вашему вкусу, различаются они остротой. Я взяла вот такую, с красивой розовой мякотью, не острую.
Салат «Ташкент»
Редьку очистить, нарезать тонкой соломкой. Я натерла на терке для корейской морковки. Промыть редьку водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Салат «Ташкент»
Лук порезать четверть кольцами и пассировать на растительном масле до прозрачности. Выложить на тарелку и охладить.
Салат «Ташкент»
Мясо отварить и нарезать тонкой соломкой.
Салат «Ташкент»
К мясу добавить натертую редьку, пассированный лук, посолить и поперчить по вкусу.
Салат «Ташкент»
Добавить сметану, мелко нарезанную петрушку и перемешать. Выложить в салатник, украсить петрушкой и дольками вареных яиц ( я взяла перепелиные). Теперь вы знаете, как приготовить салат Ташкент. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Салат «Ташкент»"

Вот вам рецепт моего любимого салата Ташкент.

Комментарии (12)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Рожева редька — це новина для мене… Цікавий салат
avatar

Sellin

+
0
Я на рынке у нас такую нашла, очень вкусная и не такая острая как белая. Можно еще дайкон брать тоже вкусный салат получается!
avatar

Mila

+
0
Міла, такий цікавий салат І історія про редьку сподобалась — стільки корисної інформаціїНу і рожева редька — просто чудо-диво
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!Для зими редька один з самих корисних овочів, профілактика від застуд!
avatar

Mila

+
0
хорошее продолжение кулинарного путешествия!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташа!Кулинарные путешествия с салатами продолжаются!
avatar

Mila

+
0
Я с дайконом салаты делаю, а с розовой редькой не делала, не встречала в продаже.Прям захотелось такого салатика!
avatar

lakshmi

+
0
А у нас вот появилась такая привлекательная редька, она по вкусу напоминает дайкон!
avatar

Mila

+
0
Очаровательный салат!)
avatar

MariaS

+
0
Спасибо, Мария!
avatar

Mila

+
0
Увидив фото думала, что салат со свеклой.Отлично и полезно!
avatar

kvitochka07

+
0
Спасибо!
avatar

Mila