Напиток сырно-кофейный

Вкусный калорийный напиток для завтрака. Меня поразило добавление взбитого белка, очень необычно. Яичный белок не содержит холестерин, только протеины, которые необходимы нам для начала трудового дня. Сгущенное молоко можно заменить на сахар или другой сахарозаменитель.

Приготовление

Заварить свежий кофе. Охладить.
Добавить какао порошок. Хорошо размешать.

Добавить творог или рикотту. Желательно сыр сначала растереть.
Количество сыра зависит от желаемой консистенции напитка. На такое количество кофе предлагается 2 ложки творога — тогда это напиток, его можно пить с чашки. Добавьте вдвое больше сыра, будете иметь крем, который можно смаковать ложечкой.

Добавить сок лимона, сгущенное молоко. Взбить хорошо блендером до однородной массы.

Яичный белок взбить в легкую пену.
Готовый напиток разлить по чашечкам. Сверху ложкой выложить белковую пену. Посыпать порошком какао.

Приятного аппетита!

Смаковать напиток желательно охлажденным.

Вернуться к началу рецепта "Напиток сырно-кофейный"