Капучино в домашних условиях

Капучино с нежной пенкой сверху абсолютно реально сделать дома. Работы всего на несколько минут и море удовольствия вам гарантировано.

Приготовление

Для приготовления капучино следует заварить кофе привычным способом.
Молоко высшей жирности (в идеале цельное домашнее) нагреть до 75-80 ℃ и взбить с помощью фреч-пресса или миксера до устойчивой пены. Это займет примерно 1 минуту.
Налить кофе в чашку. Влить молоко. В центр на кофейную пенку выложить ложкой молочную пену. Сверху посыпать щепоткой корицы или измельченного шоколада. Сахар — по вкусу.
Можно через трафарет нанести картинка. (Трафаретик легко можно вырезать из тонкого картона. Далее ставим трафарет над чашкой с капучино и через мелкое ситечко посыпаем корицей). У меня — рисунок «зернышки кофе». Получилось не слишком реалистично, но приятно.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Капучино в домашних условиях"