Итальянские мотивы. Пармская ветчина с дыней

Вариант закуски. Пармская ветчина с дыней канталупа.



Расчитано на 4 порции. Очень простой рецепт в исполнении и оригинально смотрится на столе.

Приготовление

Разрежьте дыни на 2 равных половины. Очистите от семян. Аккуратно достаньте ложкой дынную мякоть. У вас должны получиться полукруглые дольки. Есть специальные кулинарные ложки для фруктов, но, если вы не купили , подойдет и самая обычная столовая ложка.



Возьмите манго, срежьте кожуру, достаньте косточку. Оставшуюся мякоть манго положить в блендер и смолоть до кашицы.



На донышко очищенной от мякоти дыни положите перемолотую кашицу из манго.



Теперь аккуратно выкладываете дынные дольки, которые вырезали, обратно в дыню. В середину дыни поместите ломтики ветчины предварительно свернутые рулетиком. На половинку дыни я брала по 2 ломтика ветчины.

Обычно я всегда пишу историю рецепта: где пробовала, кто готовил. Меня заинтриговала сама идея оформления такой простой закуски, а поскольку я не помню на какой сайте увидела эту красоту, то ссылку на первоисточник дать, увы, не могу.



остальные рецепты можно посмотреть в моем ЖЖ rinav71.livejournal.com/

Вернуться к началу рецепта "Итальянские мотивы. Пармская ветчина с дыней"