Панини с печеными овощами и сыром

Панини с печеными овощами и сыром

Ингредиенты

Тесто:
500 г.
300 мл
25 г.
1 ст.ложка
3 ст.ложки
Начинка:
1 шт.
1 шт.
1 шт.
0,5 шт.
чеснок (зубки)
1 шт.
80 мл
Расчитанно на 10 порций

Ингредиенты

Тесто:
мука
500 г.
вода
300 мл
дрожжи свежие
25 г.
соль
1 ст.ложка
масло оливковое
3 ст.ложки
Начинка:
лук репчатый
1 шт.
баклажаны
1 шт.
цуккини
1 шт.
перец болгарский
0,5 шт.
чеснок (зубки)
1 шт.
сыр моцарелла
масло оливковое
80 мл

Панини с печеными овощами и сыром
Воздушные пирожки с оригинальной начинкой, приятно порадуют Ваших родных и близких.

Приготовление
Муку перемешать с солью и через сито насыпать в глубокую миску, сделать в центре углубление. Дрожжи развести в теплой воде. В углубление постепенно вливая воду и оливковое масло, замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
Тем временем подготовить начинку. Лук, баклажан, цукини очистить и порезать. Перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Выдавить чеснок, посолить. Все перемешать и обжаривать на сковороде в течении 15 минут, постоянно помешивая. Снять с огня и дать настояться. Тесто разделить на 10 частей, раскатать тонкие лепешки, выложить овощи, сверху сыр, сформировать пирожок. Панини выложить на смазанный маслом противень и оставить на 10 минут. Смазать яичным желтком и выпекать в духовке при температуре 200 градусов — 15 минут. Дать немного остыть и смазать оливковым маслом. Подавать теплыми, как самостоятельную закуску или в качестве дополнения к зеленому салату или бульону.
Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Панини с печеными овощами и сыром"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть