Чахохбили из курицы, с гарниром из риса басмати

Чахохбили из курицы, с гарниром из риса басмати

Ингредиенты

600 г.
3 шт.
4 шт.
1,5 ст.ложки
чеснок (зубки)
3 шт.
10 г.
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
0,5 ч.ложки
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
1 стакан

Ингредиенты

курица
600 г.
лук репчатый
3 шт.
томаты
4 шт.
паста томатная
1,5 ст.ложки
чеснок (зубки)
3 шт.
масло сливочное
10 г.
аджика
1 ч.ложка
петрушка
укроп
кинза
эстрагон
хмели-сунели
0,5 ч.ложки
чабер
0,5 ч.ложки
кориандр молотый
1 ч.ложка
уцхо сунели
0,5 ч.ложки
рис басмати
1 стакан

Чахохбили из курицы, с гарниром из риса басмати

Приготовление

Курицу нарубить на средние кусочки, поместить в кастрюлю с толстыми стенками, и готовить с накрытой крышкой на среднем огне без какого либо масла. Через минут 10 курица даст сок, который мы должны слить в мисочку, что бы он не выпарился, используем этот сок в финале.
Далее добавляем к курице нашинкованный лук, кусочек сливочного масла, и готовим уже не закрывая крышкой, минут 10.
Ошпариваем помидоры кипятком, снимаем с них кожуру, нарезаем мелким квадратиком, добавляем луку к курице, сверху томатная паста, перечная аджика, соль по вкусу, уменьшаем огонь, накрываем крышкой, и тушим минут 20.
Далее всыпаем специи, мелко рубленный чеснок, зелень, сок с курицы, накрываем крышкой и снимаем с плиты.
Рис отварить по вашему любимому способу.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Чахохбили из курицы, с гарниром из риса басмати"

Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
А это из какой национальной кухни блюдо? Но вообще-то интересное…
Тарелка в тон подбиралась или это случайность?
avatar

Lyuba

+
0
Это грузинская кухня) А тарелку купил в этот же день, мне она очень понравилась, я не раздумывая схватил её с прилавка ))
avatar

zelotypus