Последние рецепты

В преддверии Нового года все мы надеемся на позитивные изменения в нашей жизни. И очень уместным будет приготовить на десерт желе с предсказаниями! Каждому из гостей будет интересно, хоть и в шутку, узнать, что же уготовила судьба в наступающем году. Как приготовить увлекательную сладость рассказала наш кулинарный эксперт Татьяна Литвинова!

Считаете желе вкусным, но слишком простым десертом? Сегодня Евгений Клопотенко покажет, как сделать из него настоящий шедевр, от которого даже самые привередливые гости будут в восторге! А также откроет секреты, которые с легкостью помогут справиться с самыми распространенными проблемами – мутным, плохо застывшим и похожим на кашицу желе.

Это первое появление на экране участников проекта «МастерШеф. Дети». Они будут готовить обед вместе со взрослыми кулинарами-любителями. В каждой команде — по два «крота», задача которого — испортить блюдо своей команды.


( )

В «фильме о фильме» показано то, что не вошло в эфир. В эксклюзивном выпуска участники рассказали, кто с кем жил на проекте, какие прозвища они дали друг другу и какие коалиции сформировались на время шоу.


( )

На «МастерШеф» — большой суперфинал! Екатерина Великая, Наталья Левензон и Евгений Клопотенко соревнуются за звание лучшего кулинара-аматора страны. Победителем станет только один из них – тот, кто больше всего удивит судей своим ресторанным ужином, состоящим из основного блюда, закуски и десерта.


( )

Мечтаете, чтобы гости надолго запомнили ваше новогоднее угощение? Забудьте про банальные «Оливье» и «Шубу». Центральное место на праздничном столе должен занимать он – неоправданно забытый шедевр 1990-х. Непревзойденный, яркий, оригинальный, нежный, с гармоничным переплетением насыщенных вкусов, пропитанный пикантным соусом, с упругими, хрустящими маринованными грибочками на макушке в обрамлении сочной зелени – салат «Грибная поляна» от Аллы Ковальчук.
Чтобы сделать салат «Грибная поляна», вам не придется покупать в магазине дорогие маринованные грибы. Народный кулинар Алла Ковальчук поделилась рецептом вкусных маринованных шампиньонов быстрого приготовления. Всего за 15 минут у вас будет замечательная острая закуска на все случаи жизни — и в салат, и для отдельной подачи. Смотрите наше видео, и вы узнаете: что добавить в маринад, чтобы ускорить приготовления грибов? Что сделать с шампиньонами после отваривания, чтобы они не стали мягкими, как вата? Как отварить картофель для салата, чтобы он не потеряла вкус и аромат? И какая хитрая добавка сделает отварную морковь ярче и вкуснее? А еще Алла Ковальчук раскрыла главный фокус салата — как легко и без хлопот сформировать «Грибную поляну», чтобы она не напоминала руины, поросшие поганками.