Последние рецепты

Мечтаете, чтобы гости надолго запомнили ваше новогоднее угощение? Забудьте про банальные «Оливье» и «Шубу». Центральное место на праздничном столе должен занимать он – неоправданно забытый шедевр 1990-х. Непревзойденный, яркий, оригинальный, нежный, с гармоничным переплетением насыщенных вкусов, пропитанный пикантным соусом, с упругими, хрустящими маринованными грибочками на макушке в обрамлении сочной зелени – салат «Грибная поляна» от Аллы Ковальчук.
Чтобы сделать салат «Грибная поляна», вам не придется покупать в магазине дорогие маринованные грибы. Народный кулинар Алла Ковальчук поделилась рецептом вкусных маринованных шампиньонов быстрого приготовления. Всего за 15 минут у вас будет замечательная острая закуска на все случаи жизни — и в салат, и для отдельной подачи. Смотрите наше видео, и вы узнаете: что добавить в маринад, чтобы ускорить приготовления грибов? Что сделать с шампиньонами после отваривания, чтобы они не стали мягкими, как вата? Как отварить картофель для салата, чтобы он не потеряла вкус и аромат? И какая хитрая добавка сделает отварную морковь ярче и вкуснее? А еще Алла Ковальчук раскрыла главный фокус салата — как легко и без хлопот сформировать «Грибную поляну», чтобы она не напоминала руины, поросшие поганками.

На новогоднем столе первыми разлетаются бутерброды с икрой? Наши эксперты – Ольга Сумская, Евгений Поливода и Самвел Адамян знают, как всего из одной баночки, сделать такое количество закусок, которого хватит до конца застолья! Три разных вида закусок из красной икры сделают ваш стол праздничным и помогут сэкономить!

Этот торт на новогоднем столе гости будут вспоминать еще очень долго! Сегодня Эктор Хименес-Браво поделится оригинальным рецептом Колумбийского черного торта, который готовят в его семье в канун католического Рождества, уже более тридцати лет! Вкус торта невозможно забыть!

У Юли, помимо любимой кухни, еще много приятных занятий, связанных с кулинарией, например, она пишет книжки, которые многим нравятся. И сегодня Юля как раз собирается встретиться со своими читателями, это и волнительно, и приятно — придут люди, для которых она все это и делает! А готовит она лионский салат, тальятелле с ветчиной и томатно-оливковым соусом и печенье с шоколадом и черносливом в сиропе.

Утром Юля отправилась в магазин, чтобы купить продукты для съемок программы «Едим Дома!», — сегодня она готовит куриные окорочка с вишней и кедровыми орехами, а еще печет пирожки с рисом, яйцами и шпинатом и торт с изюмом и творожным кремом. Угостить этим замечательным обедом Юля решила своих уставших коллег, и вся съемочная группа с удовольствием уселась за стол!