Рецепты
Добавить рецепт
например: вареники

Как определить степень прожарки стейка?

Сведите, но не сдавливайте большой и указательный палец. Затем указательным пальцем другой руки нажмите на образовавшуюся подушечку под большим пальцем. Если мясо на сковородке такое же мягкое, то это степень прожарки «с кровью». Теперь соедините большой и безымянный палец — и снова нажмите на подушечку. Такой же по плотности и стейк средней прожарки. Чтобы определить полностью прожаренный стейк, надавите на подушечку после того, как вы сведете большой палец и мизинец.

Как определить уровень крахмала в картошке?

Хотите узнать, как определить в картошке уровень крахмала? Тогда воспользуйтесь советами экспертов шоу «Все буде смачно». Разрежьте картошку и потрите половинки друг о друга. Затем возьмитесь только за одну половинку и посмотрите: если вторая половинка упадет, то крахмала в картошке мало, а если будет держаться, будто приклеенная, то крахмала в ней много. Также можно поставить на срезе картошки точку йода — чем больше будет пятно, тем больше в картошке крахмала.

Как избавить рыбу от запаха тины?

Чтобы избавиться от запах тины в речной рыбе, кулинарный эксперт шоу «Все буде смачно» Алла Ковальчук советует на некоторое время замочить рыбу перед готовкой в обычном молоке, которое впитает в себя все неприятные запахи.

Как разрезать торт «Наполеон» без крошек?

Чтобы без труда нарезать торт «Наполеон», воспользуйтесь советом кулинара Татьяны Литвиновой. Окуните нож в горячую воду и протрите салфеткой. Делайте эту процедуру каждый раз перед тем, как погрузить нож в торт, и на вашем столе не останется ни одной крошечки!

Сочный бифштекс и гамбургеры

Его обожают во многих странах мира. Его подают в заведениях любого уровня: от дорогих ресторанов до небольших кафе. Вместо обычных котлет, которые уже надоели всем домочадцам, из тех же самых доступных продуктов приготовьте блюдо высокой кухни. Хрустящая и румяная корочка, сочные кусочки мяса и прозрачные кубики пикантного лучка. И все это – под нежным зажаренным яйцом. Конечно, речь идет об идеальном бифштексе!


( )

Томатно-майонезный соус. Советы Игоря Мисевича

Творожный кекс с черной смородиной. Семейные рецепты

Домашние беляши



( )

Гуцульский бануш от Игоря Мисевича



( )

Теплый салат с запеченным картофелем. Семейные рецепты

Рецепты