Рецепты
Добавить рецепт
например: вареники
Рейтинг
0.00
голосов:
0
avatar

"Едим дома!" с Юлией Высоцкой

Баранина с фасолью, сельдереем и руколой, Сливочное суфле с красной икрой, Кофейно-ореховое мороженое

Сегодня Юля готовит баранину с фасолью, сельдереем и руколой и сливочное суфле с красной икрой, а на десерт делает кофейно-ореховое мороженое. Юле нравится собирать разные кофейные рецепты, потому что она очень любит кофе — в этом плане она настоящий гурман! Летом ее пригласили в Любляну на завод, где производят кофемашины. Юлю впечатлил не только город, но и само производство, ведь хорошая кофемашина — это так здорово!

Бутерброд по-венециански, Пряные котлетки из трески, Пирог с грецкими орехами, сливами и творожным кремом

Наступил ноябрь, и погода окончательно испортилась. Чтобы справиться с осенней хандрой, хорошо съездить на рынок, купить спелых осенних фруктов и овощей и вспомнить рецепты, привезенные из летних путешествий. Юля сегодня готовит венецианский бутерброд, пряные котлетки из трески и печет пирог с грецкими орехами, сливами и творожным кремом.

Пряный рис с изюмом и травами, Запеченный цыпленок с апельсинами, Апельсиново-миндальный пирог с карамелью

Сегодня Юля готовит пряный рис с изюмом и травами и запекает цыпленка с апельсинами, а на десерт печет апельсиново-миндальный пирог с карамелью, украшенный спиралью из апельсиновой цедры. Для срезания цедры бывают специальные ножи, вспоминает Юля, казалось бы, мелочь, но такие вещи очень облегчают работу, и она решает после обеда отправиться в магазин, где продаются всякие полезные штучки для кухни.

Палтус с секретом, Меренги с яблоками и взбитыми сливками, Бурый рис «Aglio, olio, peperoncino»

Сегодня на обед для своих домашних Юля запекает палтуса с секретом, на гарнир к нему готовит бурый рис с молодым чесноком и пеперончино, а на десерт — меренги с яблоками и взбитыми сливками. Юля немного торопится — ей нужно успеть на мастер-класс, который она проведет для издателей своих книг: с ними вместе она собирается приготовить такие же меренги!

Салат с радиккио, цикорием и козьим сыром, Марусин лимонник, Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками

В кулинарной студии необычный день: мастер-класс сегодня проводит Маруся — первый в своей жизни! Она отнеслась к этому событию очень серьезно, решив провести дома генеральную репетицию, и испекла пирог на пробу вместе с Юлей. Пирог получился замечательный, а Юля для домашнего обеда приготовила салат с радиккио, цикорием и козьим сыром и чечевицу с куриными сосисками. Мастер-класс Маруси прошел на ура, все мальчишки и девчонки под ее руководством научились печь отличные лимонники!

Шоколадный пирог на сметане, Луковый суп на пиве, Сицилийские спагетти с пряным оливковым маслом

Сегодня Юля с коллегами работает над новым номером своего кулинарного журнала, а потом спешит домой — вечером у нее снова гости! Для праздничного ужина Юля выбрала оригинальный луковый суп на пиве и сицилийские спагетти с пряным оливковым маслом, которое в Италии часто называют «святым». А на десерт испечет замечательный шоколадный пирог на сметане!

Черный рис с кальмарами и морскими гребешками, Мороженое с базиликом и лимоном, Семга с соусом ромеско

Юля очень гостеприимный человек, она любит, когда в доме много народу, и с удовольствием всех угощает. Сегодня к ней приехали близкие друзья, для них Юля готовит черный рис с кальмарами и морскими гребешками и семгу с соусом ромеско, а на десерт — замечательное мороженое с базиликом и лимоном!

Цыплята, запеченные с апельсинами и орегано, Пирог с финиками под карамельным соусом, Запеченная тыква с оливками и фетой

Сегодня к Маше с Петей в гости приехали друзья. Пока дети все вместе весело играют, Юля готовит для них обед: запекает тыкву с оливками и фетой, а цыплят с апельсинами и орегано. На десерт будет фантастический пирог с финиками под карамельным соусом!

Томленая баранина с овощами, Желе из красных апельсинов с кардамоном, Тальятелле с артишоками и каперсами

Сегодня замечательный день: для своего кулинарного журнала Юля берет интервью Владимира Преснякова-младшего, который был кумиром ее детства. Сохранилась даже фотография, где она снята с пластинкой юного Преснякова. А на обед для домашних Юля готовит пасту с артишоками и каперсами, баранину с овощами и желе из красных апельсинов на десерт.

Треска в молочном соусе с петрушкой и укропом, Запеченная картошка с пряностями, Сэндвич со стейком, помидором и авокадо

Сегодня у Маши и Пети урок рисования, и, пока они занимаются с учительницей, Юля готовит запеченную картошку с пряностями, треску в молочном соусе и лимонный десерт. Обед получился довольно сытным, но проголодавшийся Петя просит сделать еще и сэндвич — видно, учение отнимает много сил!
Рецепты, "Едим дома!" с Юлией Высоцкой