Рецепты
Добавить рецепт
например: вареники
Рейтинг
0.00
голосов:
0
avatar

"Едим дома!" с Юлией Высоцкой

Паэлья с кроликом, Луковый суп на сидре, Мусс «Два шоколада»

У Юли очередные съемки программы «Едим Дома!» — сегодня она готовит паэлью с кроликом, луковый суп на сидре и мусс «Два шоколада». Рецепты довольно сложные, и не все нужные ингредиенты отыскались у Юли дома, поэтому утром она отправилась в магазин за продуктами. К счастью, все удалось быстро купить, и обед удался на славу!

Салат с раковыми шейками, картофелем и оливками, Рыба-соль в пряной восточной заправке, Ванильный корж с ягодами и безе

Одна из приятных обязанностей Юли как редактора журнала — брать интервью у интересных людей. Сегодня она встречается с замечательным актером Виктором Сухоруковым, своим коллегой по театру им. Моссовета. А готовит Юля салат с раковыми шейками, картофелем и оливками, рыбу-соль в пряной восточной заправке и печет очень вкусный ванильный корж с ягодами и безе!

Гречневая запеканка с курицей и грибами, Пряная тушеная капуста с яблоками, Хворост-гнезда

Юля готовит обед в деревенском стиле: гречневую запеканку с курицей и грибами и пряную тушеную капусту с яблоками, — а еще печет хворост в виде гнезд. Но это не вся программа сегодняшнего дня, впереди у Юли мастер-класс в кулинарной студии: вместе с участниками занятия она будет готовить замечательные итальянские блюда!

Салат из цветной капусты с семгой и фенхелем, Форель со свекольно-цитрусовой сальсой, Таралли со сметанным соусом

Этим летом Юля побывала в Неаполе и просто влюбилась в этот солнечный город. Сегодня по рецептам, которые были привезены из поездки, она готовит салат из цветной капусты с семгой и фенхелем и форель со свекольно-цитрусовой сальсой, а еще печет маленькие неаполитанские бублики — таралли.

Запеченные баклажаны с салатом на питах, Тефтельки из ягнятины с инжиром и луком-шалотом, Молочно-рисовый десерт с фисташками и лепестками роз

Сегодня Юля запекает баклажаны и подает их с салатом на питах, а еще она готовит тефтельки из ягнятины с инжиром и луком-шалотом и молочно-рисовый десерт с фисташками, который решает украсить лепестками роз — ведь это так красиво! Юля любит свой сад, свои цветы, и вообще — жизнь прекрасна, считает она!

Макароны-ракушки с зеленым горошком, шпинатом и фетой, Рубленая куриная печень, Крамбл с фруктовым соусом и сливочным кремом

Юля очень любит прогулки на свежем воздухе, особенно в хорошую погоду. Сегодня у нее свободный день, и вместе с подругой они решили побродить по улочкам чудесного тосканского городка Ареццо. А на обед Юля готовит пасту с зеленым горошком, шпинатом и фетой, рубленую куриную печень и крамбл с фруктовым соусом и сливочным кремом.

Кростини с семгой и сметанным соусом, Террин из кролика с курагой, Апельсиновый пирог с кампари

У Юли, как всегда, мало времени — вместе с театром она собирается на гастроли в Лондон, но ведь домашний обед никто не отменял! Сегодня Юля решила сделать кростини с семгой и сметанным соусом и испечь апельсиновый пирог с кампари. А еще она готовит террин из кролика с курагой — это блюдо спокойно простоит в холодильнике несколько дней!

Закуска с козьим сыром, виноградом и грецкими орехами, Ризотто с тыквой и вермутом, Ароматное песочное печенье

Сегодня Юля готовит закуску с козьим сыром, виноградом и грецкими орехами и ризотто с тыквой и вермутом, а еще печет ароматное песочное печенье. Сразу после съемок ей нужно уезжать — сегодня она берет интервью у талантливого актера Дмитрия Харатьяна. «Моя подруга умрет от зависти — всю жизнь была в него влюблена!» — смеется Юля.

Паста с цукини и ботаргой, Креветки, жаренные с чесноком и петрушкой, Груши в мускатном вине под соусом сабайон

Юле сегодня очень нужно хорошее настроение, чтобы вкусно накормить своих домашних, ведь им тоже предстоит работа: Маруся, например, будет проводить мастер-класс! Юля этим гордится, ей кажется, что когда дети с ранних лет понимают вкус еды, то у них больше шансов стать счастливыми. А готовит она сегодня пасту с цукини и ботаргой, креветки с чесноком и груши в мускатном вине под соусом сабайон.

Тосты с сельдью, яйцом и тархунным майонезом, Солнечник с апельсинами и розовым перцем, Панна котта с ежевикой

Утром Юля отправилась в магазин за продуктами для съемок — сегодня она готовит тосты с сельдью, яйцом и домашним тархунным майонезом, рыбу с апельсинами и розовым перцем, а на десерт панна котту с ежевикой. А после обеда Юля решила погулять по Москве, пока листья еще не опали и город такой осенне-красивый!
Рецепты, "Едим дома!" с Юлией Высоцкой