Рецепты
Добавить рецепт
например: вареники
Рейтинг
0.00
голосов:
0
avatar

"Едим дома!" с Юлией Высоцкой

Панцанелла из амальфи, Цыпленок с зеленым горошком, морковью и шафраном, Хворост по-венециански

Недавно Юля побывала в Венеции и сегодня рассказывает о знаменитом венецианском карнавале. Она предлагает не только побывать вместе с ней в магазине-мастерской карнавальных платьев и масок, но и приготовить венецианский хворост, который пекут во время карнавала. По-итальянски он называется chiacchiere («болтовня») и служит хорошим поводом для долгих дружеских бесед! А еще Юля готовит салат панцанелла по рецепту из итальянского города Амальфи и цыпленка с зеленым горошком, морковью и шафраном.

Бараньи ребрышки с салатом и перепелиными яйцами, Зимний рис с тыквой и кедровыми орехами, Лимонный пирог с просекко

Сегодня Юля готовит бараньи ребрышки с салатом и перепелиными яйцами, зимний рис с тыквой и кедровыми орехами и печет лимонный пирог с просекко. У нее отличное новогоднее настроение — она готовится встретить старый Новый год в кулинарной студии вместе со своими сотрудниками, где их ждет сюрприз: участница телешоу «Адская кухня» Ольга Мостовенко проведет мастер-класс и научит всех присутствующих готовить потрясающий украинский борщ!

Баклажаны, фаршированные овощами и сыром, Паста с сибасом и помидорами черри, Печенье с курагой, кунжутом и фисташками

Юля трепетно относится ко всем сценическим видам искусства, особенно к балету, ведь это всегда так красиво! Сегодня она берет интервью для своего журнала у одного из самых ярких артистов нашего балета — Николая Цискаридзе. А готовит она фаршированные баклажаны, пасту с сибасом и помидорами черри и печенье с курагой, кунжутом и фисташками.

Фокачча с прованскими травами, Фокачча с вялеными помидорами, Ягнятина в пряном маринаде, Ягодное мороженое

Юля запекает баранью ногу, делает мороженое со свежими ягодами, а еще печет сразу две фокаччи — с прованскими травами и с вялеными помидорами. Сегодня к ней приезжает очередная группа участников кулинарных курсов, и всех нужно вкусно накормить! А впереди у них интересные поездки, встречи с замечательными поварами и множество новых впечатлений!

Салат а ля фрикасе, Спагетти с луком и анчоусами, Ванильные кантуччи с фенхелем и орехами

Цветком Тосканы называл Флоренцию один из родоначальников итальянского гуманизма эпохи Возрождения Колюччо Салютати. Сегодня Юля вместе с участниками кулинарного тура решили прогуляться по улицам этого чудесного города, чья история связана с именами Леонардо да Винчи, Микеланджело, Данте и Галилея. А готовит Юля салат а ля фрикасе, спагетти с луком и анчоусами и еще печет свое любимое итальянское печенье кантуччи.

Салат с курицей, фенхелем и кинзой, Ризотто со спаржей и пармской ветчиной, Апельсиновый кекс с миндалем и кокосом

Сегодня Юле предстоит очень интересная поездка: вместе с группой очередного кулинарного тура она едет на мастер-класс во Флоренцию к известному шеф-повару, который обещал рассказать обо всех тонкостях приготовления кофе. А готовит Юля салат с курицей, фенхелем и кинзой, ризотто со спаржей и пармской ветчиной и еще печет необычный апельсиновый кекс с миндалем и кокосом.

Пряные баклажаны с миндальной начинкой, Пенне с зелеными овощами и мятой, Сливочный пудинг со свежими ягодами

Сегодня Юля готовит пряные баклажаны с миндальной начинкой, пенне с зелеными овощами и мятой и сливочный пудинг со свежими ягодами на десерт. А потом она едет за подарком: у подруги скоро день рождения и Юля решила подарить ей красивые бокалы, потому что она тоже любит всякие необычные кухонные штучки. Юля надеется найти что-нибудь в стиле своей подруги, в ее вкусе — подарки должны приносить радость!

Весенний зеленый суп со спаржей и брокколи, Карельские пирожки с рисом, Сливочно-кофейное мороженое

Сегодня Юля готовит весенний зеленый суп со спаржей и брокколи, печет карельские пирожки с рисом и делает вкуснейшее сливочно-кофейное мороженое. А потом она встречается с подругой, чтобы побродить вместе по улочкам итальянского городка, заглянуть на чашку кофе в ресторанчик к друзьям Фабрицио и Сузанне и поболтать по-итальянски — иностранные языки нужно совершенствовать!

Свекольник с имбирем, Стейки из тунца с фасолью и соусом песто, Ватрушки с ананасами

Юля старается как можно больше времени уделять детям, но не всегда это получается. Сегодня Маша и Петя дома, и, пока они играют с котом, Юля спешит за продуктами: на обед для своих любимых-дорогих она решила приготовить свекольник с имбирем, тунца с фасолью и соусом песто и испечь очень вкусные ватрушки с ананасами — детское счастье!

Тосты с яйцами, спаржей, копченой семгой и красной икрой, Сдоба с шоколадно-ореховой начинкой, Лимонный мусс

Сегодня Юля ждет гостей, в качестве закуски она готовит тосты с яйцами, спаржей, копченой семгой и красной икрой, а на десерт очень вкусный лимонный мусс. И еще она печет необычную сдобу с шоколадно-ореховой начинкой. А поскольку сегодня Пасха, Маруся решила сделать для праздничного стола пасхальные украшения — очень красиво получилось!
Рецепты, "Едим дома!" с Юлией Высоцкой