Творожные шарики к завтраку

Очень нежные и воздушные, с хрустящей корочкой сверху.
Подробный видео рецепт смотрите тут по ссылочке и все нюансы приготовления.

www.youtube.com/watch?v=bmB976casv0&t=14s

К яйцам добавить творог, сахар, ваниль. Перемешать. Добавить уксус, соль, соду и сметану. перемешать.

Добавить муку.

Замесить мягкое тягучее тесто. На видео рецепте видно какое по консистенции должно быть тесто. Если тесто получается густоватое, это зависит от жирности творога, размера яиц и сметаны то, добавьте еще немного сметаны, но для начала 90 грамм достаточно.

Масло сильно не раскаляйте, иначе пончики будут сильно быстро румяниться и внутри не пропекуться. Руки смажьте растительным маслом и сформируйте шарики размером в тенисный мячик. жарьте на медленном огне, а в конце подбавьте средний огонь. Жарить до румяной, золотистой корочки.

Выложить на бумажное полотенце, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Вернуться к началу рецепта "Творожные шарики к завтраку"