Прямой эфир
Рецепты
Торт "Мультик"
Ингредиенты
Вот такой тортик я придумала для своих мальчишек
))
Тут фото в разрезе…
Приготовление:
Сначала займемся лимонным бисквитом.Желтки отделить от белков. В желтки добавить крахмал, цедру одного лимона, сок половинки лимона и хорошо все взбить.
Белки смешать с сахаром и взбивать не меньше 10 минут, до тех пор, пока масса не станет очень густой, как на меренги.
Желтки соединить с белковой массой, аккуратно перемешать, добавить муку и опять аккуратно перемешать с помощью ложки, снизу вверх, приподнимая тесто. Потом быстренько перекладываем полученную массу в форму и ставим в разогретую духовку при 170 градусах на 20 минут примерно.
Вынимаем, остужаем.
Теперь земляничный бисквит.
Желтки отделить от белков. В желтки добавить крахмал, земляничный сироп и хорошо все взбить.
Белки смешать с сахаром и взбивать не меньше 10 минут, до тех пор, пока масса не станет очень густой, как на меренги.
Желтки соединить с белковой массой, аккуратно перемешать, добавить муку и опять аккуратно перемешать с помощью ложки, снизу вверх, приподнимая тесто. Потом быстренько перекладываем полученную массу в форму и ставим в разогретую духовку при 170 градусах на 20 минут примерно.
Вынимаем, остужаем.
Готовим крем:
Сливки соединить с сахаром и ванильным сахаром, 1 ч.л. лимонного сока, земляничным сиропом хорошо взбить до густоты. Потом добавить творожный сыр и хорошо все перемешать, чтоб не осталось комочков!
Бисквит и лимонный и земляничный разрезать на круги с разными размерами. То есть… Из большого круга делаем круг поменьше, потом из меньшего еще меньше… И так до самого центра. Должно получиться несколько колец. Через одно кольцо меняем бисквиты: Бисквит лимонный, бисквит земляничный, опять лимонный, потом земляничный и так до тех пор, пока не получится полосатый «единый» круглый бисквит.
Верх смазываем сгущенным молоком, кремом. Повторить процедуру с бисквитом. Опять верх смазываем кремом и бока тоже. Далее торт украшаем кондитерским мешком. В центре цветная вафелька, ее сначала надо смочить на несколько секунд в воде, а потом крепить на торт.
Приятного аппетита!!!
- 2739
- 14 июля 2010, 08:57
- Мне нравится
- В избранное
Похожие рецепты
+100!!!
prostoKsjy
А коржи, сначала вырезала разных диаметров из одного коржа — земляничного и лимонного, потом просто чередовала цвета))) Получилось что-то вроде «зебры», а в два слоя, что-то вроде «шахмат»
Albinka
prostoKsjy
А тортик действительно оказался очень и очень вкусным!!!
Albinka
Masha
Такие вафельки могут продаваться в крупных гипермаркетах или кондитерских
Albinka
Dana
Хочу поделиться…
Так как вчера я не выдержала положенного времени для пропитания торта (а делала я его ночью) и все таки отрезала его, была не много недовольна результатом… А именно тем, что бисквит при срезе сдвинулся… И «квадратики» получились не совсем ровные. И когда вчера уже вечером я резала торт, то была приятно удивлена
Так что, кто решится делать, советую: Оставьте хотя бы на пол дня пропитаться!!!
Albinka
Medunya
Поясни як?
Чекаю відповіді на своєму емайлі!
Дякую за розуміння!
guest
Sol
OlgaSuper