Пышные оладьи: пошаговый рецепт

Пышные оладьи: пошаговый рецепт
  • Скорость приготовления: не указано
  • Сложность приготовления: не указано
  • Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

250 мл
220 г.
1 шт.
1 ст.ложка
1 ч.ложка
1 пучок

Ингредиенты

кефир
250 мл
мука
220 г.
Яйцо куриное
1 шт.
сахар
1 ст.ложка
сода
1 ч.ложка
щепотка соли
1 пучок
Растительное масло

Оладьи – очень популярное блюдо в моей семье. Вкусные пышные оладьи идеально подходят на завтрак. Решила поделиться с вами собственным рецептом, который меня никогда не подводил.
Этот пошаговый рецепт пышных оладий предельно простой и быстрый, поэтому подойдет абсолютно всем. Начинаем готовить:

  1. Просеиваем муку, чтобы она насытилась кислородом. За счет этого готовые оладьи будут более пышными и воздушными.
  2. Выливаем в отдельную миску кефир, добавляем соду, тщательно перемешиваем и оставляем на 3-4 минуты. Чем более кислым будет кефир, тем быстрее пройдет реакция. К следующему шагу переходить, когда на поверхности появятся пузырьки с воздухом.
  3. Добавляем сахар и соль (именно столько, сколько указано в рецепте).
  4. Взбиваем яйцо, добавляем его в тесто и перемешиваем.
  5. Делим муку на несколько частей, чтобы удобно было засыпать порциями. Далее постепенно добавляем ее в тесто и помешиваем, чтобы не было комков. Когда тесто будет нужной консистенции, оставляем настояться на 10 минут.
  6. Разогреваем сковороду, добавив на нее растительное масло. Снова перемешиваем тесто.
Пышные оладьи: пошаговый рецепт
Жарить оладушки нужно на среднем огне, а готовность определять на глаз. Как только тесто приобретет матовость и слегка поджарится – переворачиваем.
Приготовленные блинчики можно выкладывать на бумагу, чтобы избавиться от лишнего жира. Угощайте домочадцев вкуснейшими пышными оладьями и готовьтесь печь новую порцию!

Вернуться к началу рецепта "Пышные оладьи: пошаговый рецепт"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть