Мини-галеты с клубникой

Мини-галеты с клубникой
Ингредиенты
300 г.
масло сливочное (холодное)
130 г.
1 шт.
вода (ледяная)
30 г.
сахар (4 ст. ложки для посыпки)
160 г.
печенье-сэндвич с шоколадным кремом (или просто ванильное печенье)
4 шт.
соль (щепотка)
1 шт.
250 г.
Расчитанно на 8 порций
мука
300 г.
масло сливочное (холодное)
130 г.
желтки яичные
1 шт.
вода (ледяная)
30 г.
сахар (4 ст. ложки для посыпки)
160 г.
печенье-сэндвич с шоколадным кремом (или просто ванильное печенье)
4 шт.
соль (щепотка)
1 шт.
клубника
250 г.

Мини-галеты с клубникой
Сочетание песочной хрустящей основы с сочной шоколадно-клубничной начинкой с кислинкой непревзойденное. Если еще добавить в этот вкусовой букет розово-ореховые нотки и подать с шоколадным мороженым — получится очень хорошо. Хотя… И без мороженого тоже прекрасно!

Приготовление
Холодное масло растереть с мукой в крошку. Лучше всего это сделать комбайном (насадка — металлический нож). Если делать руками, то очень быстро, чтобы масло от теплоты рук не нагрелось.
Міні-галети з полуницею
Міні-галети з полуницею
Добавить сахар, яйцо и холодную воду. Быстро замесить тесто.
Міні-галети з полуницею
Міні-галети з полуницею
Сформировать тесто в шар и поставить завернутым в пищевом целлофане в холодильник на 1 час.
Міні-галети з полуницею
Міні-галети з полуницею
Раскатать тесто на посыпанной мукой доске толщиной 0,2 см и вырезать круги диаметром 10-12 см.
Міні-галети з полуницею
Печенье измельчить на крошку (она кроме шоколадной составляющей вкуса впитает лишнюю влагу из клубники).
Міні-галети з полуницею
На тестовые кружочки выложить чайную ложку измельченного печенья. Сверху — порезанную кусочками клубнику. Присыпать сверху сахаром (у меня — сахар, растертый с розой и орехом).
Міні-галети з полуницею
Завернуть края галет гармошкой. Выпекать 25-30 минут при 180 ℃.
Міні-галети з полуницею
Міні-галети з полуницею
Міні-галети з полуницею
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Мини-галеты с клубникой"

Комментарии (6)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Якi гарнi галети!!! Смакота однозначно!!!
avatar

Glaros

+
0
Дяки, Лариса
avatar

Medunya

+
0
Однозначно, смакота!Щей з трояндовим цукром!
avatar

Mila

+
0
Так !
avatar

Medunya

+
0
красота, а вкус обалденный, большое спасибо
avatar

teterenok

+
0
На здоров«я!
avatar

Medunya