Баклажаны по-сассарезски

Баклажаны по-сассарезски

Ингредиенты

3-4 шт.
4 шт.
чеснок (зуб.)
4 шт.
базилик (веточки)
3 шт.
2-3 см
4 шт.
Расчитанно на 5 порций

Ингредиенты

баклажаны
3-4 шт.
томаты
4 шт.
чеснок (зуб.)
4 шт.
базилик (веточки)
3 шт.
перец чили
2-3 см
соль морская
масло оливковое
петрушка
4 шт.

Очень вкусные баклажаны запечённые в духовке. Получаются малокалорийными, так как предварительно ничего не обжаривается. За рецепт спасибо Светлане Deva.

Приготовление
Нарезать баклажаны пластинами 7 мм и сделать сеточку острым ножом на глубину 1-2 мм. Баклажаны посолить и оставить на 30 минут.
Баклажаны по-сассарезски
Для начинки нарезать кубиками помидоры, мелко нарезать зелень, острый перец и чеснок. Посолить морской солью.

Застелить пергаментом противень, обсушить баклажаны от соли, выложить их на пергамент и смазать оливковым маслом.

Выложить на баклажаны начинку и запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.

Готовые баклажаны выложить на тарелку, присыпать сверху свежей зеленью и подавать по назначению.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Баклажаны по-сассарезски"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Очень аппетитные!
avatar

Koenigin

+
0
Яка яскрава закуска
avatar

Medunya

+
0
дуже гарна страва
avatar

tori

+
0
Большое спасибо!
avatar

lakshmi


Рецепты, Закуски овощные, Баклажаны по-сассарезски