Рецепты

Пряничные домики на чашки

Переводы рецепта

lakshmi (Анжелика) Написать письмо

Рейтинг

+1915.00

Рецепты пользователя (216)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Домики:
мед	50 г.
масло сливочное	50 г.
сахар	100 г.
мука	200 г.
какао	2 ст.ложки
яйца куриные	1 шт.
соль
сода пищевая
приправа для выпечки	1 ч.ложка
ванилин	0,25 ч.ложки
стружка кокосовая

Айсинг:
пудра сахарная	200 г.
белки яичные	0,5 шт.
сок лимона	1 ч.ложка

Пряничные домики на чашки

На эти новогодние праздники я пекла для своих подружек пряничные домики. Готовила это чудо впервые в жизни и хоть домики получились слегка кривоватыми, подружки всё равно были в восторге.

Приготовление

Мёд, сливочное масло и сахар нагреть до растворения сахара, затем дать остыть.

Просеять муку вместе с какао-порошком, добавить щепотку соли, ванилин и пряности

К сухой смеси добавить яйцо, сметану и медовую смесь.

Замесить тесто и поместить его в холодильник на пару часов (можно дольше).

Из картона вырезаем каркас будущих домиков. Раскатываем тесто, прикладываем детали и аккуратно вырезаем. С помощью лопатки переносим детали на пекарскую бумагу. Выпекаем 5 минут при 180 градусах.

Готовые детали остужаем.

Делаем айсинг – часть белка вспениваем венчиком и постепенно всыпаем сахарную пудру. Перемешиваем пока масса не будет похожа на густую сметану. В конце добавляем лимонный сок.

Склеиваем детали айсингом постепенно, подпираем возможными чашками, стаканами, даём хорошо высохнуть. Высохнувшие домики украшаем оставшимся айсингом и посыпаем пока влажные кокосовой стружкой. Если подобрать подходящие чашечки, то смотрится очень чудненько. У меня не совсем подходящая чашка (идеальной не нашлось к сожалению).