Вишневый квас

Вишневый квас

Ингредиенты

1 кг
2 л
150-200 г.
50 г.
3-4 г.

Ингредиенты

вишня
1 кг
вода
2 л
сахар
150-200 г.
изюм
50 г.
дрожжи свежие
3-4 г.

Вишневый квас

Приготовление


Свежие вишни ополоснуть, насыпать в эмалированную кастрюлю, залить водой и варить до кипения, после закипания варить еще 5 минут.
Профильтровать горячий сок, добавив так же сок после отжима ягод тоже фильтрованный. Добавить сахар, охладить до 25 градусов. Вместо дрожжей в охлажденное сладкое сусло можно положить изюм (на поверхности которого всегда есть дрожжевые клетки). Но если через два дня признаки брожения не появятся, добавить дрожжи. Когда сусло начнет бродить, его слить, через воронку с ватным тампоном в литровые бутылки, положив в каждую по 2 изюминки. Бутылки хорошо закупоритьпропаренными пробками и поместить в прохладное место для выдержки и дображивания. Через 4-5 дней можно употреблять.
Вишневый квас

Вернуться к началу рецепта "Вишневый квас"

Комментарии (6)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Найкраще смакує охолодженим
avatar

Dama

+
0
З льодом в жару. Дуже цікавий рецепт особливого квасу!
avatar

Dana

+
0
красивые фотографии !
интересно какой этот квас на вкус
avatar

stfalcon

+
0
Лимонный квас я уже пробовал, теперь надо переходить на вишнёвый, главное, чтобы сезон был урожайным)
avatar

AndMonster

+
0
Интересный рецепт!
avatar

Glaros

+
0
Квас сепер!

Дріжджі дійсно можна не використовувати, родзинок буде достатньо.
avatar

kaktus3003


Рецепты, Прохладительные напитки, Вишневый квас