Пирог Мазурек (mazurek)

Пирог Мазурек (mazurek)

Ингредиенты

3 шт.
1 стакан
1 стакан
1 стакан
1 стакан
1 стакан
1,5 стакана
2 ст.ложки
1 ч.ложка
1 ч.ложка
Расчитанно на 6 порций

Ингредиенты

яйца куриные
3 шт.
сахар
1 стакан
сметана
1 стакан
мак
1 стакан
изюм
1 стакан
орехи грецкие
1 стакан
мука пшеничная
1,5 стакана
масло растительное
2 ст.ложки
разрыхлитель теста
1 ч.ложка
сахар ванильный
1 ч.ложка

Пирог Мазурек (mazurek)

Вариантов польского пирога «Мазурек» множество! Мне, как человеку никаким образом не сталкивавшимся с польской кухней трудно судить какой «Мазурек» самый правильный. В одних источниках встречала описание «Мазурека» в виде насыпного пирога только с сухофруктами, в других — с добавлением апельсинов… Вариант «Мазурека» который пекла я, скорей всего относится к каждодневной выпечке «к чаю». Не смотря на простоту приготовления данного пирога получилось вкусно, сытно, полезно и пирог был съеден в течении 1 дня!


Приготовление:
Яйца с сахаром взбить венчиком до полного растворения сахара:


Добавить сметану и так же перемешать:


Далее 1 ч.л. разрыхлителя для теста:


Добавляем предварительно промытый и обсушенный изюм:


Затем грецкие орехи:


И ранее пропаренный мак:


После добавляем просеянную муку и ванильный сахар. Все тщательно размешиваем:


Форму для выпечки застилаем пергаментом, и выливаем тесто. Выпекаем пирог 45-50 мин при 180 гр. ( Ориентируйтесь по своей духовке!). Готовый пирог подрезаем по краям, вынимаем из формы и порционо разрезаем:


Пирог готов!
А далее завариваем чашечку крепкого кофе, берем кусочек пирога, укутываемся в плед, включаем телевизор и… наслаждаемся жизнью!

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пирог Мазурек (mazurek)"

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
класс! такой домашний!
avatar

Tetianka

+
0
гарний пиріг
avatar

gutka

+
0
Смакота!
avatar

Svitla

+
0
з горіхами, родзинками і маком Смачно!
avatar

Medunya

+
0
да, і чайок з медом та лимончиком… те.що треба))))
avatar

Vizajust

+
0
Апетитні шматочки і не дивно, що так скоро Ви їх з'їли
avatar

Sellin

+
0
Готувала сьогодні мазурек, але не фоткала, так що спробую завтра приготувати і сфоткати
avatar

tori

+
0
avatar

Babusja

+
0
Замечательный мазурек!
avatar

lakshmi

+
0
Это он из-за мака, такого тёмного цвета?
avatar

Candy

+
0
Мак темный, и изюм тоже темный
avatar

Aitara

+
0
вкусно, надо и мне приготовить мазурек!
avatar

natapit

+
0
Смачний та ситний пиріг!
avatar

Mariana

+
0
очень аппетитный!
avatar

julinka05


Рецепты, Пироги, Пирог Мазурек (mazurek)