Куриные ножки с лаймом и имбирем с картофелем по-деревенски

Куриные ножки с лаймом и имбирем с картофелем по-деревенски

Ингредиенты

6 шт.
1 шт.
2 ст.ложки

Ингредиенты

ножки куриные
6 шт.
лук репчатый
1 шт.
имбирь
сік лимона
сок лайма
цедра лайма
мед рідкий
2 ст.ложки
перец черный молотый
картофель молодой

Куриные ножки с лаймом и имбирем с картофелем по-деревенски

Приготовление
Подготовленная для запекания молодая картошка (вымытая, порезанная на четвертинки, отваренная в подсоленном кипятке ровно 10 минут и замороженная порционно)

«Я иду по улице, мне на встречу курица» — такими стишками папа меня развлекал перед моими экзаменами в университете))) Я нервно смеялась и дрейфила)))
К чему я это? К тому, что у меня оказалось в загашнике 6 куриных ножек и по чуть-чуть всего: меда, имбиря, лимончик… Вот так сам собой и сообразился маринад.
Лук довольно мелко (но без фанатизма) нарезаем, натираем на мелкой терке имбирь, добавляем ко всему этому великолепию мед, цедру и сок лайма и сок лимона. Перемешиваем, обмазываем этим маринадом куриные ножки и оставляем их мариноваться на 2-3 часа в холодильнике, накрыв миску пищевой пленкой. Время от времени можно встряхивать миску, чтобы маринад равномерно распределялся по курочке.
Когда подойдет время собственно готовки, включаем духовку на 180 С. В глубокую форму выкладываем картофель, а на него сверху – куриные ножки. Весь маринад сливаем в форму, на курочку. Ставим форму в духовку и запекаем ножки до румяной корочки.
Просто, вкусно, аппетитно.

Рецепт от life-with-knife.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Куриные ножки с лаймом и имбирем с картофелем по-деревенски"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
а якщо звичайна, не молода картопля, теж потрібно відварювати 10 хв. і заморожувати?
avatar

Omnia


Рецепты, Мясные вторые блюда, Куриные ножки с лаймом и имбирем с картофелем по-деревенски