Крюшон

Крюшон

Ингредиенты

Ингредиенты

арбуз
фрукты
ягоды
бренди
вино белое
ликер

Крюшон готовит генерал в фильме «Гранатовый браслет». в рассказе А.И.Куприна этой сцены нет.
«Нет-нет, никакой крюшонницы не надо. Сегодня мы приготовим наш походный армейский крюшон. Арбуз у тебя, Верочка, найдется?»
Крюшон
«По правилам сюда надо бы свежей клубники. Но… сойдут и ананасы».

Приготовление
В крюшон «сойдут» не только ананасы, можно использовать сезонные ягоды и фрукты, свежие или из компота.
Верхушку арбуза срезать, удалить сердцевину и положить в арбуз целые и нарезанные ягоды и фрукты.

Вишня и ананасы из компота, кусочки свежих абрикосов и персика.
«Мартель… по закону сюда полагается наш обычный кавказский коньяк. Но ничего, можно и мартель».
Вылить в арбуз бренди, шампанское (сухое вино), ликер. Для крепости я добавил водку. «Мужской» крюшон мы готовили со спиртом «Рояль» — не хотели «снижать градус».
В фильме генерал добавляет в крюшон «немного бенедектина, для дам» и кладет в него лед. Накрыв крюшон арбузной «шляпкой», я отправляю его охлаждаться на пару часов в холодильник.
Можно пробовать.
Крюшон
Разлить крюшон черпаком по кружкам или стаканам. «Такой крюшон мы готовили в Бессарабии на бивуаках во время похода»).
На здоровье!

Рецепт от shabalrusht.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Крюшон"

Комментарии (5)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
честно говоря, с нетерпением жду нашего сезона арбузов — хочу опробовать!
уже и все ингредиенты запас, остался только спирт «Рояль»…
никто не знает где его можно достать в Украине?
avatar

Scratch

+
0
Вам непременно мужской вариант? Подойдет любой питьевой спирт, попробуйте купить в аптеке :--)
А эпоха «Рояля» и водки «МакКормик» это было что-то с чем-то! ))
avatar

shabal

+
0
вариант
а спирт «Роаяль» я успел вкусить из старых запасов— это действительно нечто!
avatar

Scratch

+
0
Первые партии были великолепны… А потом стали разливать в те же бутылки гидролизный. Нет, было нормально — бутылка спирта в 1 л. на компанию из трех мужчин — и бегать за добавкой не приходилось.
avatar

shabal

+
0
О, ДА! Особенно, когда мы сидели у товарища, а он на 12-м этаже живет, лифт не работает, а на улице зима и -15 мороза
вот тогда нас как никогда порадовала эта бутылочка на 4-х
avatar

Scratch


Рецепты, Коктейли, Крюшон