Лаханоризо

Лаханоризо

Ингредиенты

500-700 г.
1 шт.
1-2 шт.
50 мл
2 шт.
5-6 шт.
1 пучок
100 мл

Ингредиенты

рис
капуста белокочанная
500-700 г.
лук репчатый
1 шт.
морковь
1-2 шт.
масло оливковое
50 мл
лук зеленый
2 шт.
перец черный горошек
5-6 шт.
кориандр молотый
соль
петрушка
1 пучок
сок томатный
100 мл

Лаханоризо
Простое и вкусное блюдо, не что иное как объединение из риса и капусты. Рецепт из домашней греческой кухни. Очень актуальное блюдо для поста.

Приготовление
Крупными кубиками нарезаем лук, морковь кружочками.


На оливковом масле пассеруем до прозрачности лук, морковь и добавляем нарезанный мелко зелёный лук.


Добавляем нашинкованную капусту. Капусты можно брать больше или меньше, в зависимости как вы любите. Мы любим и капусту и рис, поэтому я брала по максимуму. Капусту жарим на максимальном огне до карамелизации.


Когда капуста поджарилась добавляем томатный сок и специи. Уменьшаем огонь, перемешиваем. Добавляем рис. Если капусты много, можно взять пол стакана риса. Добавляем воду — вдвое больше чем риса. Закрываем крышкой и тушим до готовности риса. Готовое блюдо посыпаем зеленью петрушки.


Приятного аппетита!!!
Лаханоризо

Вернуться к началу рецепта "Лаханоризо"

Комментарии (21)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
очень достойно приготовлено и фото аппетитное!!!
avatar

natapit

+
0
Спасибо Наталочка!
avatar

lakshmi

+
+2
Що таке лоханорізо
Раніше я не знала.
Рецепт для мене став сюрпризом,
Браво, Ліка, — здивувала!
avatar

KraLova

+
+1
Рада что сюрприз удался,
Готовь Оля — наслаждайся!!!
Блюдо самое простое,
Ну а вкусное какое!
avatar

lakshmi

+
+1
Ліка, назва така смішна. Мої діти ходять тепер по хаті і називають один одного «лоханорізо» — настільки їм це слово сподобалось
avatar

Medunya

+
+1
Лесь, я тебе переведу: лахано — капуста, ризо — рис!!! я тоже над многими словами сначала потешалась, а сейчас привыкла!
avatar

natapit

+
0
Наташа, я тоже привыкаю к необычным названиямИногда муж ест и спрашивает «Это что?»Называю ему чудные названия, он только посмеивается, но говорит что вкусно
avatar

lakshmi

+
0
Наталя, я то відразу зрозуміла, з яких частинок складається повна назва. А от до дітей слово приклеїлось дуже-дуже — вони тому і раді
avatar

Medunya

+
0
Лесенька, название и правда смешное, но… придумано не мнойУзнала про это блюдо благодаря кулинарным неделям на «Поварёнке» и настолько мы в него влюбились, что я стала готовить 2 раза в неделю, да и грех не готовить… капуста, лук и морковь в этом году просто по смешным ценам
avatar

lakshmi

+
+1
Лика, отлично приготовила! Я сразу догадалась, что с «Поваренка» рецепт от Нины Барски. А она дала ссылку от кого рецепт. Приятно, когда рецепт приживается и нравится.
avatar

Glaros

+
0
Ой, Лариса, значить рецепт від тебе пішов?
avatar

Medunya

+
0
Тааак!!!
avatar

Glaros

+
0
Ой Лариса, пока меня атаковали вирусы, ту такая дискуссияОказывается это твой рецепт?Я вводила в поисковик: тут на сайте небыло такого рецепта, вот я и разместила, поскольку это сейчас одно из моих любимых блюдЕсли у тебя есть этот рецепт ты можешь его разместить, а мой попросить админов удалить, а?А вообще за сам рецепт огромная благодарность!!! Именно в этом виде я теперь готовлю рис с капустой это так вкусно!
avatar

lakshmi

+
+3
Лик, ты что серьезно? Зачем удалять? Отличное блюдо! Прекрасно приготовлено! Фото завораживающее!
Я когда-то выставила рецепт на «Кулинаре». А Нина — на «Поваренке». Да еще, в немецком русско-язычном журнале напечатали этот рецепт.
Мне очень приятно, что рецепт живет. Люди готовят и им нравится. Ведь для этого мы делимся интересными, полюбившимися рецептами. А не для «ох, ах, ням-ням»…
avatar

Glaros

+
0
Ларочка, спасибо тебе огромное за это блюдо! Я его несу в массы!Уже все мои подруги его готовят и всем очень нравится!Сегодня приехал мой сын, его тоже кормила в очередной раз(любит очень)Так что рецепт и правда суперский!!! Я люблю такие блюда, без заморочек и из доступных продуктов, не надо заглядывать в тетрадь, всё в памяти сохраняетсяА про «удалить»я подумала вдруг ты хотела этот рецепт разместить, то я бы тогда попросила свой удалитьПро журнал я тоже в курсе, Нина писала об этом и фото из журнала нам показывала.Вообщем блюдо отличное!
avatar

lakshmi

+
0
Лик, попробуй и «Спанакоризо».
avatar

Glaros

+
0
А это что за «зверь» такой? Я ещё не пробовала
avatar

lakshmi

+
+1
И мне рецепт понравился. И фото
Ликусь, молодец
avatar

Rodira

+
0
Спасибо Ириша!
avatar

lakshmi


Рецепты, Греческая кухня, Лаханоризо