Торт "Марс"

Пропитанные влажные коржи с карамельно-сливочным кремом-муссом..

Приготовление:

Крем:
Сливки налить в кастрюлю, порезать батончики и добавить к сливкам. Растопить на среднем огне и поставить на ночь в холодильник.
На следующий день взбить сливочно-карамельную массу.

В форму с разъемными бортиками положить один корж, вылить треть крема, затем второй корж, залить третью крема и последним коржом накрыть торт, вылить остатки крема, разровнять и поставить на несколько часов в холодильник для застывания.
Украсить по желанию.

Я покрыла глазурью и бока оформила шоколадными разводами.

Глазурь:
Смешать сметану, какао и сахарный песок. Варить на медленном огне около 5 мин, непрерывно помешивая. Затем добавить сливочное масло и варить всё 3-4 мин.

Для шоколадных разводов следует растопить шоколад и выкладывать по половине столовой ложки на бумагу для выпечки и дном ложки разводить шоколад в разные направления. Для застывания положить в холодильник.
Идею шоколадных разводов взяла у Vitoria

Вернуться к началу рецепта "Торт "Марс""