Гречневые заварные блины

Гречневые заварные блины

Ингредиенты

300 г.
250 мл
200 мл
10-12 г.
0.5 ч.ложки
по вкусу
для жарки
Расчитанно на 8 порций

Ингредиенты

мука гречневая
300 г.
вода
250 мл
молоко
200 мл
дрожжи свежие
10-12 г.
сахар
0.5 ч.ложки
соль
по вкусу
масло растительное
для жарки

Гречневые заварные блины
Блины давно стали визитной карточкой русской кухни.Каких только блинов не пекли на Руси.Их готовили с начинкой и без, так же их складывали в различные блинчатые пироги.Сегодня хочу предложить вам рецепт гречневых заварных блинов.Честно признаюсь что были сомнения представлять ли такой рецепт, так как в блинном конкурсе было достаточно много интересных рецептов, но обнаружила что гречневых блинов то как раз и нет.Поэтому милости прошу.Эти блины универсальны, так как к ним можно предложить сладкую начинку в виде мёда или варенья, а можно как в старые добрые времена подавать их с кусочком солёной сельди.

Приготовление:
К 150 г гречневой муки добавить 200 мл кипятка и хорошо размешать чтоб небыло комков.

Развести дрожжи в оставшейся тёплой воде (можно взять воды немного больше), дать им немного подняться и влить в тесто.
Хорошо перемешать, добавить соль, оставшуюся муку и молоко, ещё раз перемешать и убрать в тёплое место на 1.5 часа.

Тесто готово для жарки блинов.

Готовое тесто набирать половником и выливать на смазанную растительным маслом сковороду. Жарить с одной стороны, затем перевернуть и жарить с другой.

Готовые блинчики складывать стопочкой на тарелку. Подать можно с вареньем, мёдом. Можно вместо хлеба к первым блюдам, особенно к куриному бульону.

Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Гречневые заварные блины"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Блины, Гречневые заварные блины