Торт "Зимний двор"

Торт "Зимний двор"

Ингредиенты

Тесто:
200 г.
3 шт.
2 ст.ложки
200 г.
сода пищевая (гашеная уксусом)
1 ч.ложка
4,5 стакана
Крем:
1,5 стакана
1,5 стакана
Крем белковый:
3 шт.
1,5 стакана

Ингредиенты

Тесто:
сахар
200 г.
яйца куриные
3 шт.
мед
2 ст.ложки
маргарин
200 г.
сода пищевая (гашеная уксусом)
1 ч.ложка
мука
4,5 стакана
Крем:
сметана
1,5 стакана
сахар
1,5 стакана
Крем белковый:
белки яичные
3 шт.
сахар
1,5 стакана
кислота лимонная
эссенция ванильная
стружка кокосовая

Торт «Зимний двор»
Торт “Зимний двор”.

Приготовление
В посуду насыпать сахар, добавить яйца, мед, маргарин и поставить на водяную баню, все время перемешивая, пока не растворятся кристаллы сахара. К этой смеси добавить соду, и когда масса начнет увеличиваться в 2-3 раза добавить 1,5 стакана муки, перемешать. Как только тесто станет однородным, снять с огня, дать остыть, а затем добавить 3 стакана муки. Из него раскатать лепешки и выпекать при средней температуре. В зависимости от густоты теста, толщины лепешек и размеров, их получится 5 штук. После выпечки дать остыть на гладкой поверхности каждой лепешке отдельно. С этого же теста сделать елки, ограждение и домик.

Приготовление крема
Яйца и сметану взбить до однородной массы.

Приготовление белкового крема
Белок взбить до пены, добавить сахар, лимонную кислоту и эссенцию. Еще раз взбить массу (пока масса не будет держаться на венчике).

Приготовление торта
Коржи промазать кремом, дать немного постоять. С помощью белкового крема сделать снеговичка, склеить елки по стволам, установить ограждение и домик. Верх торта смазать белковым кремом и все посыпать кокосовой стружкой белого цвета.
Готовый торт поставить в холодное место, чтобы все хорошо застыло.
Торт «Зимове подвір»я«

Вернуться к началу рецепта "Торт "Зимний двор""

Комментарии (8)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Цікаво! Але було б ще цікавіше, якби ще було написано про виготовлення будиночку та забору: як саме воно все робилося.
avatar

Lyuba

+
0
Будиночок та огорожу я робила з частини тіста, яка йшла на випічку основних коржів. Огорожу розкатувала, накладала одну на одну і пікала. А будиночок: зробити стіни будиночка, випекти в духовці, а за допомогою білкового крему склеїти.
avatar

Oksanywka

+
0
Так, шкода, що немає покрокових фото
Але в будь-якому разі «білі мухи налетіли, все подвір'я стало біле» )))
avatar

KraLova

+
0
Так, шкода, а я цей торт хотіла зробити звичайним, та потім прийшла фантазія і все робилося в захваті, тому послідовних фотографій не має.
avatar

Oksanywka

+
0
О, пропустила такий гарний зимовий тортик! І стіна ззаду блищить немов сніг падає Свято наближається!
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

Oksanywka

+
0
Дуже гарно виглядає!
avatar

Mila

+
0
avatar

Oksanywka


Рецепты, Блог им. Oksanywka, Торт "Зимний двор"