Блины на сыворотке

Блины на сыворотке
Ингредиенты
4 шт.
100 мл
2 стакана
2 стакана
4 ст.ложки
1-2 ст.ложки
яйца куриные
4 шт.
сахар
100 мл
мука
2 стакана
сыворотка
2 стакана
масло растительное
4 ст.ложки
мед
1-2 ст.ложки
начинка

Блины на сыворотке

Приготовление:
Яйца сбить с сахаром в пену.

Прибавить муку и хорошо растереть, если будет слишком густо, то прибавить немного сыворотки, перемешать в гладкую массу.

Прибавить масло и мед, растереть.

А теперь добавляем по немного сыворотку, и каждый раз хорошо растираем пока не закончится вся приготовленная сыворотка.
Вот таким способом я делаю блины, так точно не будет комочков и можно легко регулировать плотность теста.
Жарить с двух сторон, сковородку первый раз смазать маслом.
Я после жарки всех блинов накрываю их пакетом, чтобы пропарились, тогда края не будут сухими.
Блины на сыворотке
Смазать начинкой и закрутить на свой манер.
Я подавала с варением из черной смородины.
Желаю всем приятного аппетита!!!

Яиц думаю можно взять и меньше, но я же для родных делала.
Сахар также можно уменьшить.
Сыворотку доливать по потребности, ведь мука бывает разной.

Вернуться к началу рецепта "Блины на сыворотке"

Комментарии (17)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
якщо смачні, то і накривати не потрібно — головне, побільше варення смородинового та сметани-и-и (в шлунку нічого не всохнеться). ))
avatar

Kagor

+
0
Та напевне з десяток млинців " не доживають " до накривання.
avatar

Masha

+
0
Красиві млинчики — так акуратно загорнуті! Варення з чорної смородини моїм теж до млинців смакує
avatar

Medunya

+
0
А мій ідеал — з абрикосовим…
avatar

Dama

+
0
а може хватить… оскому набивати
avatar

Kagor

+
0
Розбираєшсья
avatar

Dama

+
0
Дякую Леся.
avatar

Masha

+
0
Маша, подача — гут. Хоча я ніколи не зміню своєму рецепту тіста для млинців — Млинці-молодці не бачу сенсу…
avatar

Dama

+
0
Колись Бенюк на якійсь кулінарній програмі казав: «Люди, я розумію, що товчена бульба з квасним молоком — це смачно, ситно і швидко! Але ж не кожен день! Пробуйте щось інше і вам обов»язково сподобається… Ну хоч щось сподобається більше, ніж та товчена бульба з молоком..." Він жартував, але доля істини в цьому є — треба пробувати нове, хоч як би не подобалось старе і вивірене роками. Лише тоді можна здобути нові кулінарні відчуття
avatar

Medunya

+
0
Це чудово, але із іншої опери…
avatar

Dama

+
0
Там де він народився, товчена бульба з квасним молоком була майже повсякденною їжею.
Бо такий рівень достатку та можливостей в ті часи був.
avatar

Kagor

+
0
Дякую Віка. Я млинці печу кожного тижня, і дуже рідко повторяю рецепти, хочу спробувати всі, хвала інтернету.
avatar

Masha

+
0
Я також часто роблю різні млинці. Получається так через те, що використовую кожного разу те, що зараз маю під рукою.
avatar

Alter_Ego

+
0
Саме так, що є під рукою. Але млинці (тісто для налисників) для мене — святе… люблю різні, але готую тонкі, інша пропорція, інший склад продуктів — і перевертаються, і смажаться по ішому.
Але я тільки про себе…
avatar

Dama

+
0
гарний рецепт і фотки дуже гарні (особливо перша!).
ps. тільки в мене таке враження, що Кагора підмінили ?
avatar

stfalcon

+
0
Дякую.
Це напевне Кукорама так позитивно впливає на людей
avatar

Masha

+
0
Аватарка йому підходить просто суперово: «кот, который гуляет сам по себе».
avatar

Lyuba