Рецепты

Блинные сэндвичи "Крок-мадам" и "Крок-месье"

Переводы рецепта

Vizajust Написать письмо

Рейтинг

+1535.00

Рецепты пользователя (172)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

Ингредиенты
блины	2 шт.
сыр твердый	150 г.
филе куриное (вареное)
ветчина
бекон

Соус
сметана	60 г.
горчица дижонская	40 г.
чеснок
сіль
перец черный молотый

Кроме того
яйця курячі	1 шт.
олія (для жарки)

Расчитанно на 2 порции

Ингредиенты

Ингредиенты
блины	2 шт.
сыр твердый	150 г.
филе куриное (вареное)
ветчина
бекон

Соус
сметана	60 г.
горчица дижонская	40 г.
чеснок
сіль
перец черный молотый

Кроме того
яйця курячі	1 шт.
олія (для жарки)

Во Франции на завтрак или ланч подают всем известные сэндвичи «крок-мадам» и «крок-месье». Вчера увидела интерпретацию этих сэндвичей поваром Эктором Хименес-Браво.
Перед тем как готовить, расскажу разницу между этими двумя сэндвичами:
»Крок-месье» — это сэндвич без жареного яйца.
«Крок-мадам» — это сэндвич с жареным яйцом, поскольку оно напоминает дамскую шляпку.
Рецепт очень быстрый, очень легкий и очень вкусный!
Блинные сэндвичи «Крок-мадам» и «Крок-месье»
Себе на завтрак я готовила сэндвич «крок-мадам», а мужу соответственно «крок-месье».

Приготовление

Сначала готовим соус: смешиваем сметану, дижонскую горчицу и чеснок, солим и перчим по вкусу.
Млинцеві сендвічі «Крок-мадам» та «Крок-месьє»

Теперь берем блин, смазываем до половины соусом, выкладываем потертый сыр, мясо (себе я клала куриное филе, мужу бекон).
Млинцеві сендвічі «Крок-мадам» та «Крок-месьє»

Накрываем второй половинкой блина и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета (можно просто поставить запекаться в духовку).
Отдельно жарим яйцо и выкладываем на один из обжаренных блинов.
Это мой блинный сэндвич „крок-мадам“:
Млинцеві сендвічі «Крок-мадам» та «Крок-месьє»