"Американские" блинчики

Приготовьте на завтрак для своих домочадцев настоящие «pancakes».

Описание:

1. Просеиваем муку в глубокую миску горкой, делаем в центре небольшое углубление.
2. Добавляем в муку сахар, соль, разрыхлитель и яйца. Вливаем примерно половину молока и тщательно вымешиваем тесто (до исчезновения комочков).
3. Выливаем в тесто оставшееся молоко и размешиваем. По консистенции оно должно получиться, как негустая сметана.
   
4. Жарим блинчики на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Небольшим половником зачерпываем тесто и выливаем его на сковороду: при этом блинчики можно делать на усмотрение хозяйки — как большие, так и поменьше. Для своих чад можно и поиграть с тестом — выложить тесто в виде зайчика, мишки, черепашки — на сколько фантазии хватит.
   
5. Обжариваем блинчики с двух сторон до готовности (готовность определяется по цвету — они должны стать «золотистыми»). Готовые блинчики перекладываем на тарелку, поливаем их медом или вареньем, или сметаной — кому как больше нравиться.
   

Вернуться к началу рецепта ""Американские" блинчики"