Прямой эфир
Рецепты
Приправы
Заметили, что молодые хозяйки покупают укроп, петрушку, зеленый лук. Травы нужны для ароматизации и вкуса.
Маленькие советы:
- Зелень дольше будет свежей, если завернуть ее в пергамент, смоченный в холодной воде и положить в холодильник.
- Укроп и петрушка лучше будут храниться, если хранить ее в закрытой кастрюле.
- Для каждой разновидности кушаний используют свои приправы:
- для супов: лавровый лист, укроп, петрушка, кориандр, базилик;
- для птицы: розмарин, лавровый лист, екстрагон;
- для свинины: кориандр, розмарин, лавровый лист, базилик;
- для баранины: мята, лавровый лист, гвоздика, майоран, чеснок, укроп;
- для десертов: анис, ноготки, гвоздика, вербена.
P.S. Из журнала «Люблю готовит» выпуск номер 9
- 1290
- 12 декабря 2009, 15:19
- Мне нравится
- В избранное
stfalcon
Dana
я теж колись десь читам щось подібне до «загорнути м'ясо у пергамент» думащь що в оброблену шкіру)))
Scratch
тільки не еКстрагон, а естрагон
Lana
Scratch
Dana
kaktus3003