Куриные сердечки на шпажках

Приготовление

Обрежьте у сердечек открытую часть, чтобы они выглядели аккуратно. Помойте от сгустков крови и обсушите.
В контейнере с крышкой смешайте соевый соус, мед и перец, положите сердечки и закройте крышку.
Потрясите, так чтобы сердечки были полностью покрыты маринадом и поставьте в холодильник на 4 часа. Время от времени перетряхивайте сердечки.
Одновременно замочите деревянные шпажки в холодной воде.

Для соуса измельчите чеснок, мелко нарежьте чили и зеленый лук, смешайте со всеми остальными ингредиентами для соуса до однородности. Дайте постоять при комнатной температуре 1 час.

Выньте сердечки из маринада и нанижите на шпажки.
Готовить можно на улице на углях или в духовке под грилем (я готовила под грилем, около 30 минут).
Подавайте с соусом.

Вернуться к началу рецепта "Куриные сердечки на шпажках"