Картофельные бочонки

Приготовление

Выбрать с десяток продолговатых картофелин одинаковой величины, очистить, обрезать «попки».
С помощью ложечки или овощного ножа удалить в них середину.

К молотому мясу (200г свинины или телятины) вбить одно яйцо, всыпать щепотку черного перца, посолить и хорошо вымешать.

Начинить фаршем картофель.

Выложить его в гусятницу.

Порезать одну большую луковицу, натереть на терке почищенную морковь.

В гусятницу положить два зубчика чеснока, лавровый лист, высыпать поверх картофеля порезанные овощи.

Две ложки сметаны смешать с двумя ложками сливочного масла, развести кипятком.

Заливку поперчить, всыпать щепотку молотого муската, посолить по вкусу.

Вылить в гусятницу.

Жидкость должна покрыть картофель с овощами.
Накрыть крышкой и поместить в разогретую до 180℃ духовку и готовить не менее 45 минут.

Готовое и горячее блюдо подавать к столу.

Вернуться к началу рецепта "Картофельные бочонки"