Recipes

Lean borsch with eggplants

Lean borsch with eggplants

Ingridients

2 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
250 g.
4 шт.
1 шт.
garlic (cloves)
3 шт.
4 шт.
20 g.
For 8 porions

Ingridients

eggplants
2 шт.
onion
1 шт.
carrot
1 шт.
beet
1 шт.
white cabbage
250 g.
tomatoes
4 шт.
bell pepper
1 шт.
garlic (cloves)
3 шт.
potatoes
4 шт.
sugar
20 g.
salt
sour cream
vegetable oil
ground black pepper
greens

Once appear on the market at an affordable price eggplant begin to prepare this soup. It`s one of the favorites in my house.

Preparation:
It`s better to peel eggplants, dice them, add salt and let it stay for 30-40 min.
Lean borsch with eggplants
Heat the pan and sauté onion and carrot in oil, then squeeze eggplants and add to the frying, fry together. Grate beetroot, add in the pan and sprinkle with sugar, mix it. Add sliced pepper and grind tomatoes (before peel them). Add salt and pepper in frying to taste, stew all together for 5-7 min.

Pour water in saucepan, put potatoes, wait to boil, then add cabbage. When cabbage boils,add frying in borsch.

When it boils, add salt to taste, press garlic and add chopped greens. Mix and turn off the gas.
Serve with sour cream.

Bon Appetite!!!

Top of recipe "Lean borsch with eggplants"

Comments (27)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Вдячна за рецептик, я вчора спробувала приготувати з баклажанами, але на м ясному бульйоні, так чоловік і не зрозумів що там є баклажани, а смак вийшов насичений і приємний.
Тільки баклажанів я клала менше
avatar

tori

+
0
Виточка, конечно можно и на мясном бульоне приготовить, мне просто очень нравится такой постный вариант, когда очень много овощей в составе, да и он ничуть мясному не уступает, такой же сытный получается
avatar

lakshmi

+
0
Попробую обязательно пока баклажаны есть!
avatar

Aitara

+
0
Попробуй Катюша! Пока есть баклажаны я из них тоже много всего готовлю!
avatar

lakshmi

+
0
Анжелика, спасибо за идею классного борщика! а еще мне очень салфетка понравилась, похоже что это ручная работа и связано крючком может и себе навязать салфеток когда будет свободная минутка
avatar

Tetianka

+
0
Танюша, спасибо!Салфеточка ты права, связана крючком, вязала моя доченька очень давно, когда была школьницей, сейчас ей некогда вязать, да и живёт она в другом городе.Я тоже крючком немного умею вязать, но много лет ничего не вязала, надо вспоминать, а времени совсем на это нет.Сейчас даже вышивку забросила из-за отсутствия времени
avatar

lakshmi

+
0
вкусный борщик
avatar

julinka05

+
0
Спасибо Юльчик!
avatar

lakshmi

+
0
ммм… какой интересный борщик! вкусно!
avatar

natapit

+
0
Спасибо Наташенька!
avatar

lakshmi

+
0
КлассНе встречала, такого рецепта))
avatar

Candy

+
0
Алиан, попробуй по возможности, очень вкусно!
avatar

lakshmi

+
0
Даже не сомневаюсь!!! Я уже мамуле, продиктовала, рецепт по телефону)) так что сегодня буду обедать твоим борщиком
avatar

Candy

+
0
Буду ждать отзыва, очень интересно как вы оцените этот борщ
avatar

lakshmi

+
0
Ликочка, большое спасибо, тебе за рецепт, а маме, за исполнение!!! Первый раз, ела борщ, без мясаи мне понравилось!!! Спасибочки!!! Теперь буду сама, учиться)))
avatar

Candy

+
0
Алианочка, спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье!Да тут всё просто! Я тебе честно скажу что я летом всё время без мяса борщи варю, мне и без него очень вкусно
avatar

lakshmi

+
0
А я без мяса, жить не могу)) Не думала, что мне аж настолько, понравится))) Я уже всем подружкам, рецепт, дала
avatar

Candy

+
0
Моя ты хорошая!У меня муж без мяса не может .Сегодня приготовила картофельные оладьи и сделала салат с тунцом, а он кричит чтоб я ему ещё и мяса копчёного отрезала Пришлось подчиниться.
avatar

lakshmi

+
0
avatar

Candy

+
0
З баклажанами треба спробувати борщ, для мене в новинку, а баклажани ми любимо!
avatar

Mariana

+
0
Пробуй на здоровье!
avatar

lakshmi

+
0
Який ж всетаки рецептик!!! так, баклажани люблю… напрошується цей рецептик)))))
avatar

Vizajust

+
0
avatar

lakshmi

+
0
крас-а-а!
avatar

Laran

+
0
avatar

lakshmi

+
0
Анжела, дуже смачний і ситний борщик, я тепер теж такий хочу зготувати
avatar

Sellin

+
0
Леся, готовь пока есть баклажаны
avatar

lakshmi