Recipes

Eggplants on mangal

Eggplants on mangal

Ingridients

400 g.
40 g.
1 bunch
garlic (cloves)
5 шт.
For 6 porions

Ingridients

eggplants
400 g.
olive oil
40 g.
parsley
1 bunch
garlic (cloves)
5 шт.
salt
wine vinegar

Eggplants on mangal
A wonderful side dish for any meat cooked on mangal or grill. Fragrant, moderately spicy, smokyAnd most importantly — very easy to cook.

Preparation
Wash and slice eggplants. Sprinkle with 2-3 tbsp of olive oil. Let it stay for 10 min.

Put on the grid and fry over the coals.

Fry on both sides very quickly – for 1-2 minutes on each side, constantly looking out.

Each serving of roasted eggplant rinse with olive oil and wine vinegar, sprinkle with chopped fresh parsley, salt, and pressed garlic.

Serve with meat dishes cooked on mangal, as garnish.

Bon Appetite!

Top of recipe "Eggplants on mangal"

Comments (7)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
о Лесю, це справді дуууже смачно… говорю з впевненістю, бо такі ж робимо, правда подобається мені їх нарізати не кружальцями, а вздовж
avatar

Vizajust

+
0
овочі на грилі — це корисно, дієтично, а в поєднанні разом із запеченим мясом — це дуже оригінально і смачно
avatar

gutka

+
0
Погоджуюсь з Катею, це корисно, а з ароматом димку, ще й дужеее смачно
avatar

Sellin

+
0
все геніально — просто, обожнюю баклажани в любому вигляді
avatar

Laran

+
0
а можна винний оцет простим замінити?
avatar

SofiaBregman

+
0
думаю, да, але аромат буде трохи не той
avatar

Scratch

+
0
дякую)
avatar

SofiaBregman