Recipes

Pearl barley ragout

Pearl barley ragout
Ingridients
pearl barley
1 glass
carrot
1 шт.
onion
1 шт.
potatoes
4-5 шт.
white cabbage
500 g.
vegetable oil
salt
ground black pepper

Very tasty dish of pearl barley, relevant to the post. Thus prepare my mother in law for many years. Before I categorically did not use barley and did not want to cook it, but more than a year as I started to cook a variety of delicious and healthy dishes from it, because the pearl barley contains a lot of phosphorus, which promotes the good work of the brain.
Pearl barley ragout

Preparation
I pour pearl barley with cold water overnight. In the morning put to cook. A glass of pearl barley — 3 cups of water. Wash barley under running water and pour in boiling salted water. Cook 35-40 minutes until cooked.
While barley cooks prepare all the vegetables. Chop cabbage and fry in some oil. Pour a little water and simmer for about 15 minutes. Cut carrots into strips.

Dice potato.

Also dice onion finely.
Add to cabbage carrot, onion and potato. Salt and pepper.

Add to vegetables finished pearl barley, stir well, cover with lid and let it stew over low heat for 15-20 min till readiness of potato.

Put it in warm place and let it stand for 1.5-2 h.
Very tasty! Try it!
Pearl barley ragout

Top of recipe "Pearl barley ragout"

Comments (16)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
+1
Анжелика, надеюсь после рецепта твоей свекрови я ее тоже полюблю
avatar

marisha

+
0
Мариш, буду рада если понравится!
avatar

lakshmi

+
+1
Блюда из перловой крупы очень вкусные, только ее надо правильно приготовить. Рецеп рагу понравился, тоже попробую приготовить!
avatar

Mila

+
0
Людочка! Совершенно с тобой согласна, что самое главное перловку правильно приготовить и тогда будет просто пальчики оближешь!Спасибо!
avatar

lakshmi

+
+1
Ліка, я дуже люблю перловку! А чому б тобі не назвати цю страву «перлотто»?
avatar

KraLova

+
0
Оль, спасибо! Нууу перлотто это как то по-итальянски что лиА это блюдо украинской кухни,20 лет назад таких названий никто и не знал, да ещё и в селе.Хотя мне твоё предложение нравится!
avatar

lakshmi

+
+1
а я люблю перловку, тем более, что она очень полезная! вкусное рагу!
avatar

natapit

+
0
Наташ, я тоже теперь люблю!Спасибо!
avatar

lakshmi

+
+1
я перловку з м'ясом люблю
avatar

Dana

+
0
Моему мужу тоже мяса побольше подавай
avatar

lakshmi

+
+1
супер! очень в «тему» соленые огурчики
avatar

Scratch

+
0
А как же без них!
avatar

lakshmi

+
0
так а где же к огурчикам?
avatar

Scratch

+
+1
вкусно!!! если не в пост, я бы ещё копчёности какой-нибудь добавила, но и так очень вкусно!!!
avatar

Al_raune

+
0
Настюш, мы пост не соблюдаем, поэтому мясо никто не отменял.Мужу в тарелку персональную порциюА вот я могу и без мяса
avatar

lakshmi

+
0
Гарний та корисний рецепт! Я готую тільки кашу та суп з перловки, тепер спробую і рагу. Дякую
avatar

milanya