Recipes

Marinated fish

Marinated fish

Ingridients

Ingridients
2 kg
100 g.
100 g.
Marinade:
200 g.
200 g.
50 g.
50 g.
2 spoon
2 spoon
2 шт.
2-3 шт.
50 g.

Ingridients

Ingridients
pelengas
2 kg
vegetable oil
100 g.
flour
100 g.
salt
spices for fish
Marinade:
carrot
200 g.
onion
200 g.
parsley root
50 g.
celery root
50 g.
tomato paste
2 spoon
sugar
2 spoon
salt
mixture of peppers
bay leaf
2 шт.
cloves
2-3 шт.
vegetable oil
50 g.

Marinated fish

In Ukrainian cuisine, along with meat dishes and vegetables are very popular fish dishes. From river fish, and in southern areas marine fish. Recipe for marinated fish I know from my childhood, it was often prepared by mom and grandmother. The fish was different, but always it was delicious. And I recommend you prepare this dish!

Preparation</6>

Clean fish, prepare fillet with skin and cut in portion pieces. Sprinkle with salt and fish spice, let it stand for 10-15 min.

Roll pieces of fish in flour and fry in pan with oil.

For marinade, cut onion in slices and fry till softness in pan with oil.

Add grated carrot, parsley and celery root, stew for 10 min.

Add tomato paste, salt, sugar, simmer 5 minutes. Then add hot water or fish broth, spices and simmer on low heat 10 minutes.

Spread fried fish in saucepan by layers, pouring with marinade. Heat well for 5 min. Cool it to room temperature and leave in the fridge for 2-3 h.
Marinated fish
By serving, you can sprinkle with finely chopped onion.
Bon Appetite!

Top of recipe "Marinated fish"

Comments (16)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
+1
Да, Людочка, что-то такое готовила и моя мама. Может где-то чуть-чуть не так, но очень похоже и вкусно также, как и твоя рыбка!
avatar

Lyuba

+
0
Спасибо, Любочка!вкусные блюда из детства, которые готовила мама, они навсегда остаются любимыми!
avatar

Mila

+
0
Смачна рибка
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
0
мабуть ліпше брати без кісток? бо як згадаю скільки годин треба тушити коли є кістки…
avatar

HalynaTsyhanenko

+
0
Да, рыбу надо брать с минимальным колличеством костей и желательно покрупнее.
avatar

Mila

+
0
Выглядит аппетитно
avatar

AleksandrBidin

+
0
Спасибо!
avatar

Mila

+
0
Рибка клас! А смажити обов'язково?
avatar

Dana

+
0
Дякую, Дана!Я думаю можно і не смажити, але тоді тушкувати в маринаді хвилин 20-30, по смаку можно додати лимонного соку чи яблучного оцту.
avatar

Mila

+
0
Мила и из моего детства тоже, мой дедушка, отменный кулинар, готовил это блюдо на все праздники
avatar

marisha

+
0
К такой рыбке нельзя быть равнодушной, это очень вкусно! Спасибо, Мариша!
avatar

Mila

+
0
Я не любитель рыбы, но попробовав рыбу по вашему рецепту я и моя семья просто были покорены, большое спасибо
avatar

teterenok

+
0
Я очень рада, что Вашей семье понравился рецепт! Спасибо за отзыв!
avatar

Mila

+
0
очен и очень любимо!!!
avatar

natapit

+
0
avatar

Mila