Recipes

Fish in salt

Fish in salt

Ingridients

0,5 glass
1 шт.
2 шт.

Ingridients

fish
sea salt
0,5 glass
lemons
1 шт.
rosemary
savory
egg whites
2 шт.

Fish in salt

Preparation
Put salt in a big dough. Grate there lemon peel. Cut thyme and rosemary, leave some sprigs. Mix all this mass with white.



Salt pre-dried with paper towels fish inside and over it. Put inside rosemary, cover the bottom of a bowl with salt. Put fish and cover it with salt also. Decorate with thyme and rosemary springs, we also add tarragon, and original recipe had fresh bay leafs (but where to find it?)

Fish in salt

That`s all, put it in the oven at 200℃ for 40 min. You should know that salt pulls out fat well, so its better to take fat fish. Catfish was beatiful. With crispy lettuce and a glass of cold white wine — wonderful light lunch. Light in all meanings Recipe by Jamie.

Top of recipe "Fish in salt"

Comments (14)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Чудовий рецепт , а сомик на фото мене злякав (нічегосібє крєвєтка)
avatar

Dama

+
0
Та чого, він же усміхається, от придивися ))
avatar

Lana

+
0
А яка його вага була?
avatar

Kagor

+
0
грам 600 з головою у нутрощами
avatar

Lana

+
0
та таку малечу рибалки випускають назад у воду
avatar

Kagor

+
0
На щастя, я не рибак
avatar

Lana

+
0
В мене чоловік рибалка (іноді), і зараз десь щучку тягає, знаю я ті усмішки, але рибку поважаю
avatar

Dama

+
0
Особливо гарна посмішка на першій фотці в розрізі...
avatar

Lyuba

+
0
Для мене завжди загадкою залишається як то риба приготолена в солі получається непересоленоюДоречі, бачила рецепт в приготуванні Висоцької… Респект тобі Лана!!!
avatar

prostoKsjy

+
0
та чого, здається, що простіше нема куди. Хоча геройство я таки здійснила — я вперше в житті патрала рибу і це було ой як страшно
avatar

Lana

+
0
Питаннячко по тємє, а чому шкірка не відстала?.. ніби так годиться (хоча сама не готувала, так дивилася..)
avatar

Dama

+
0
І гадки не маю, а що, справді має відставати? О_О
avatar

Lana

+
0
Замечательно!
avatar

OLYA-V

+
0
легко и вкусно!
avatar

ilona