Recipes

Cylinder "Melody for Two Hearts"

Cylinder "Melody for Two Hearts"

Ingridients

Biscuit
3 шт.
3 spoon
3 spoon
1 spoon
Raspberry confiture
150 g.
75 g.
4 g.
Raspberry cream-mousse
150 g.
85 g.
4 g.
100 g.
200 g.

Ingridients

Biscuit
eggs
3 шт.
sugar
3 spoon
flour
3 spoon
water
1 spoon
Raspberry confiture
raspberry
150 g.
sugar
75 g.
zhelfiks
4 g.
Raspberry cream-mousse
raspberry
150 g.
sugar
85 g.
zhelfiks
4 g.
white chocolate
100 g.
cream
200 g.

Cylinder «Melody for Two Hearts»

Happy St. Valentine`s Day!!!
I wish you all that tenderness and goodness, you are giving this day your mate, never exhausts and your life stays really happy!
When decorating cylinder remembered song «Melody for two hearts ». Hence the name.

youtu.be/_s3H4M6IwZM



PREPARATION
BISCUIT:


Mix eggs with sugar at medium speed into light dense mass. Reduce speed of mixer. Continue mixing, add spoons of flour and water. Cover baking sheet with baking paper. Pour and smooth dough. Bake biscuit in heated at 180 ℃ for 8-10 min to even golden color. Flip ready flat cake on clean towel. Remove paper and wrap roll. Cool it.

CONFITURE:



Combine mashed raspberries with sugar. Bring to boil in small saucepan over medium heat. Add pectin, stirring constantly, cook for 2-3 minutes. Add in hot confiture broken in cubes white chocolate. Stir, to get smooth mass. Cool it.

RASPBERRY CREAM-MOUSSE:



Combine mashed raspberries with sugar. Bring to boil in small saucepan over medium heat. Add pectin, stirring constantly, cook for 2-3 minutes. Add in hot confiture broken in cubes white chocolate. Stir, to get smooth mass. Cool it.
Mix cream with sugar into stable peaks. Gently add half of cream in cooled chocolate-raspberry fudge.
Put rest of cream aside.

CYLINDER ASSEMBLY:



Cut from biscuit flat cake strip of 8-10 сm wide.
Along the middle of strip put confiture, it is better to do this with pastry bag. Fold cylinder, which lay on a dish seam down. Put in the fridge for 15 min.



Put on bigger layer of biscuit cream- mousse. Spread it.



Put in the center of layer «small» cylinder seam up. Gently wrap in «big» cylinder, connecting edges of biscuit.



Spread cylinder on dish seam down. Put rest of cream on top and sides.



Decorate as you wish.

Cylinder

Enjoy it!!!

Top of recipe "Cylinder "Melody for Two Hearts""

Comments (14)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
я сморю все за летом скучают — все ягоды пошли
avatar

Scratch

+
0
Афродизиаки, Андрей, афродизиаки… Да, и лета хочется.
avatar

Glaros

+
0
Рулетик получился такой нежный! Наверное просто тает во рту!
avatar

Mila

+
0
Да, Мила! Мы уже по фото и ингредиентам можем определить вкус и консистенцию блюд.
avatar

Glaros

+
0
ух ты как необычно и здорово!!! великолепно!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташик!
avatar

Glaros

+
0
Какой рулетик! Нежный. Летний и влюблённый!!!
avatar

Rodira

+
0
И весна не за горами…
avatar

Glaros

+
0
Да-да… у кого как… В РФ сейчас холод собачий… здесь в весну не верится, вот только если с таким рулетом — тогда да, весна точно скоро придёт
avatar

Rodira

+
0
вкуснейший рулет!!!
avatar

Al_raune

+
0
О, а як приємно покуштувати такий рулет, та ще й під таку музику.
avatar

Dana

+
0
Какой рулет красивый!!! В разрезе — обалдеть!!!
avatar

lakshmi

+
0
Да, девушки, с вами похудеешь...
avatar

Lyuba

+
0
Лариса, який чудовий рулет — гарний, смачний і фантазійний!!!Певно і тут я шматочок собі відріжу, поки ніхто не бачить
avatar

Medunya