Recipes

Tiramisu by recipe of Julia Vysotskaya

Tiramisu by recipe of Julia Vysotskaya

Ingridients

400 g.
5 шт.
0,5 glass
2 spoon
250 ml
savoiardi (pack)
1 шт.
2 tsp.

Ingridients

mascarpone cheese
400 g.
eggs
5 шт.
powdered sugar
0,5 glass
cognac
2 spoon
instant coffee
250 ml
savoiardi (pack)
1 шт.
cocoa
2 tsp.

Tiramisu by recipe of Julia Vysotskaya

Preparation
Tiramisu by recipe of Julia Vysotskaya
Separate yolks from whites.
Tiramisu by recipe of Julia Vysotskaya
Mix yolks with sugar powder till it increases in size in 2-3 times. Add there mascarpone and mix well.
Tiramisu by recipe of Julia Vysotskaya
Mix whites in foam. Add them in cheese mass and carefully mix.
Add cognac in ready coffee. Soak cookies with coffee (dip quickly, or it softens a lot). Spread cookies in molds.
Tiramisu by recipe of Julia Vysotskaya
Spread ready mixture on cookies.
Tiramisu by recipe of Julia Vysotskaya
Depending on the height of molds you can repeat the layer of cookies and cream. Put in the fridge for 2-3 hours. Before serving sprinkle tiramisu with cocoa- powder.

Top of recipe "Tiramisu by recipe of Julia Vysotskaya"

Comments (5)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
О, супер. давно хотіла це приготувати. а тут щей так докладно все розписано… ну просто обовязково приготую!!!
avatar

BlondGirl

+
0
avatar

ilona

+
0
Мій улюблений десерт!
Висоцька, правда, використовувала у відео-рецепті просто нарізаний бісквіт, але з савоярді воно все-таки більше схоже на класику.
Я роблю трохи з іншими пропорціями — 3 яйця, 100 г цукру, 500 г маскарпоне, цедра 1 лимона, 150 мл кави + 3 ложки коньяку (в ідеалі мало б бути міцне вино marsala, але обходжусь коньяком) і використовую 300 г савоярді (в 3 ряди).
Мммм, слинка потекла, я вже місяць ходжу з думкою зробити тірамісу, але за савоярді треба їхати в інший кінець міста… На вихідних таки поїду.
avatar

juliasha

+
0
Люблю рецепти Юлії Висоцької. Вона для мене такий собі гуру і учітєль.
Судячи із складників має бути смачно і готувати нескладно.
avatar

VSerafym

+
0
Готовила по этому рецепту — вкусно.
avatar

Helenka